Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023
| Bezeichnung | DOC Montefalco Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| Reifung | 12 Monate in Barriques mit 225 Litern und Tonneaux mit 500 Litern |
- Identität: Bio-Rotwein Montefalco Rosso DOC aus Umbrien, Jahrgang 2023, 14,5 % vol
- Rebsorten: Bestehend aus 70 % Sangiovese, 15 % Sagrantino, 15 % Cabernet Franc und Merlot
- Aromen: Noten von Kirsche und Sauerkirsche, Anklänge von Nelken, edler balsamischer Abgang
- Vinifikation: Kaltmazeration bei 12 °C, Gärung im Edelstahltank bei 26–28 °C, Maischestandzeit 15–20 Tage
- Reifung: 12 Monate in Barrique und Tonneaux; servieren bei 14–16 °C mit 1 Stunde Dekantierzeit
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ziggurat Montefalco von Tenuta Castelbuono ist ein harmonischer, biologischer Rotwein aus Umbrien. Er präsentiert sich als raffinierte Cuvée aus Sangiovese, Sagrantino, Cabernet Franc und Merlot mit elegantem und strukturiertem Profil. Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe, die intensive Aromen von Kirsche und Sauerkirsche ankündigt. Das Bouquet wird durch Noten von Nelken und balsamische Essenzen bereichert. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Ausgewogenheit, wirkt umhüllend und kraftvoll, mit einer Frische, die für einen hervorragenden Trinkfluss und eine solide Reifefähigkeit sorgt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Bevagna, im Herzen des Gebiets von Montefalco Rosso. Die Weinberge werden nach den strengen Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus bewirtschaftet, mit Erziehungssystem am Spalier. Die Reben wurzeln in lehmig-schluffigen Böden, die kompakt sind und eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen sommerliche Trockenheit bieten, was den Trauben Konzentration und Kraft verleiht. Die Reifung findet in den Räumen des Kellers Carapace statt, einer ikonischen Struktur, die sich perfekt in die umliegende Landschaft einfügt.
Herstellungsprozess
Der Prozess beginnt mit einer manuellen Lese, um die besten Trauben auszuwählen. Im Keller erfolgt eine kalte Vormazeration für zwanzig Stunden, eine ideale Technik, um die feinsten Aromavorstufen zu extrahieren. Die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, begleitet von einer verlängerten Maischestandzeit. Die Entwicklung des Weins setzt sich zwölf Monate lang in Eichenfässern fort, eine essenzielle Ruhephase, die das Tanninprofil abrundet und dem Endergebnis eine perfekte aromatische Präzision verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ziggurat entsteht aus der tiefen Leidenschaft der Familie Lunelli für Umbrien und den Sagrantino, eine Verbindung, die 2001 mit der Gründung des Tenuta Castelbuono besiegelt wurde. Dieser Rotwein wird im berühmten Weinkeller Carapace aufbewahrt, einem Kunstwerk von Arnaldo Pomodoro, das Architektur und Weinbau meisterhaft vereint. Das Ergebnis sorgfältiger biologischer Landwirtschaft auf 32 Hektar, werden die Trauben durch eine strenge manuelle Weinlese im Herbst ausgewählt. Unter der Leitung von D’Attoma und Capaldini verkörpert das Weingut eine nachhaltige Seele und eine elegant zeitgenössische Identität.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
- Flaschen produziert: 124.000
- Hektar: 32
| Name | Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montefalco DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ziggurat entsteht aus der tiefen Leidenschaft der Familie Lunelli für Umbrien und den Sagrantino, eine Verbindung, die 2001 mit der Gründung des Tenuta Castelbuono besiegelt wurde. Dieser Rotwein wird im berühmten Weinkeller Carapace aufbewahrt, einem Kunstwerk von Arnaldo Pomodoro, das Architektur und Weinbau meisterhaft vereint. Das Ergebnis sorgfältiger biologischer Landwirtschaft auf 32 Hektar, werden die Trauben durch eine strenge manuelle Weinlese im Herbst ausgewählt. Unter der Leitung von D’Attoma und Capaldini verkörpert das Weingut eine nachhaltige Seele und eine elegant zeitgenössische Identität. |
| Herkunft | Bevagna (Perugia) |
| Bodenzusammensetzung | Von schluffig-toniger Beschaffenheit, gut strukturiert und widerstandsfähig gegen Sommertrockenheit, mit gutem agronomischem Potenzial |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 6250 |
| Ertrag pro Hektar | 55 hl/ha |
| Ernte | Manuell zwischen September und Oktober |
| Gärtemperatur | 26–28 °C |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration bei 12 °C für 20 Stunden; Gärung im Edelstahltank (maximale Temperatur 26–28 °C); Maischestandzeit für 15–20 Tage; Reifung 12 Monate in Barriques à 225 l und Tonneaux à 500 l |
| Weinbereitung | Premacerazione a freddo a 12 °C per 20 ore; fermentazione in acciaio con temperatura massima 26–28 °C; macerazione per 15–20 giorni. |
| Reifung | 12 Monate in Barriques mit 225 Litern und Tonneaux mit 500 Litern |
| Produktionsjahr | 124000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |