Tenuta Ulisse
Montepulciano d'Abruzzo 2024
| Bezeichnung | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank mit anschließender in der Flasche |
- Rebsorte und Alkohol: Reiner Montepulciano, 14 % vol, stiller Rotwein mit DOC-Bezeichnung
- Herkunft: Crecchio und Lanciano (Chieti), Abruzzen; ton- und kalkhaltige Böden
- Vinifikation: Edelstahltank, Maischegärung auf den Schalen für 15–20 Tage; Gärung bei 24–26 °C
- Reifung: 4 Monate im Edelstahltank, anschließend Flaschenreifung
- Verkostung und Speiseempfehlungen: intensives Rubinrot; Noten von Sauerkirsche und Brombeere; ideal zu Braten, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Montepulciano getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch leuchtende violette Reflexe. Das aromatische Profil bietet angenehme und anhaltende Noten von roten Früchten, unter denen ausgeprägte Aromen von Sauerkirsche und Brombeere hervorstechen. Am Gaumen offenbart er eine volle und runde Struktur, getragen von einem guten Körper, der von einem langen Abgang mit süßen und samtigen Tanninen begleitet wird. Er ist die ideale Wahl zu Braten, Wild und gereiftem Käse und zeigt auch eine ausgezeichnete Affinität zu Rindertatar.
Herkunft
Dieser Montepulciano d’Abruzzo entsteht auf den prädestinierten Hügeln der Provinz Chieti, in den Gebieten von Crecchio und Lanciano. Die Weinberge wurzeln in lehm- und kalkhaltigen Böden, einer geologischen Zusammensetzung, die dem Wein seine elegante Geschmeidigkeit verleiht und die Klarheit der Frucht bewahrt. Die Rebsorte Montepulciano findet in diesem Mikroklima ideale Bedingungen, um ihr ganzes Ausdruckspotenzial zu entfalten. Das Weingut Tenuta Ulisse hebt das Potenzial dieser Region durch eine Erziehung im Kordon-System und sorgfältig kontrollierte Erträge hervor und garantiert so einen authentischen und regionalen Ausdruck dieser berühmten abruzzesischen Herkunftsbezeichnung.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer späten Handlese, die in den ersten Novembertagen durchgeführt wird, um die volle phenolische Reife der Trauben zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt nach dem Pressen und Entrappen die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, begleitet von einer Mazeration auf den Schalen von fünfzehn bis zwanzig Tagen, die für die optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen notwendig ist. Anschließend reift der Wein vier Monate in Edelstahltanks, eine gezielte Wahl, um die Frische und die lebendige Fruchtigkeit zu bewahren, bevor er seine Entwicklung mit einer Ruhephase in der Flasche abschließt.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 2006, ist Tenuta Ulisse ein familiengeführtes Weingut, das 70 Hektar zwischen Crecchio und Lanciano unter der Leitung des Önologen Antonio Ulisse bewirtschaftet. Das Ziel des Weinguts ist es, den Weinbau zu erneuern, indem die Liebe zu historischen Rebsorten mit ständiger Experimentierfreude verbunden wird. Aus dieser Vision entsteht ein Montepulciano d’Abruzzo DOC von höchster Qualität, ein unbestrittenes Symbol der regionalen geschützten Ursprungsbezeichnung. International geschätzt, zeichnet sich dieser Wein durch außergewöhnliche Trinkfreude und überlegene Qualität aus.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2006
- Oenologe: Antonio Ulisse
- Hektar: 70
| Name | Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Tenuta Ulisse |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 2006, ist Tenuta Ulisse ein familiengeführtes Weingut, das 70 Hektar zwischen Crecchio und Lanciano unter der Leitung des Önologen Antonio Ulisse bewirtschaftet. Das Ziel des Weinguts ist es, den Weinbau zu erneuern, indem die Liebe zu historischen Rebsorten mit ständiger Experimentierfreude verbunden wird. Aus dieser Vision entsteht ein Montepulciano d’Abruzzo DOC von höchster Qualität, ein unbestrittenes Symbol der regionalen geschützten Ursprungsbezeichnung. International geschätzt, zeichnet sich dieser Wein durch außergewöhnliche Trinkfreude und überlegene Qualität aus. |
| Herkunft | Crecchio, Lanciano (CH) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig, kalkhaltig |
| Anbausystem | Zapfenkordon 50 cm über dem Boden |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000/5.000 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 60–70 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste Dekade im November |
| Gärtemperatur | 24-26 °C |
| Gärung | 15–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration und alkoholische Gärung im Edelstahltank mit den Schalen (15–20 Tage); Reifung im Edelstahltank und anschließende Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Pressen und Entrappen; Maischegärung und alkoholische Gärung im Edelstahltank mit den Schalen für 15–20 Tage; Reifung 4 Monate im Edelstahltank mit anschließender Flaschenreifung. |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank mit anschließender in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |