• Tenuta Moraia Perpiero 2017
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Tenuta Moraia (Tenute Piccini) Toskana IGT Toscana

Tenuta Moraia (Tenute Piccini)

Tenuta Moraia Perpiero 2017

Rotwein still

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Tenuta Moraia (Tenute Piccini) Toskana IGT Toscana
€60,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Cabernet Franc
Aging Der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc werden in modernen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, während der Sangiovese in 15 hl-Fässern ruht. Nach 12 Monaten nimmt unser Önologenteam die endgültige Assemblage vor. Der so vermengte Wein kann seine Reifung in französischen Barriques der zweiten Lage beenden, wo er ein weiteres Jahr verbleibt. Nach der Abfüllung ruht der Perpiero 4 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
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Beschreibung

Pierangelo Piccini erkannte mit seiner genialen Herangehensweise an den Weinbau das Potenzial der Maremma und machte sie zu einem der begehrtesten Anbaugebiete der italienischen Weinszene. Als Mario Piccini die Weitsichtigkeit der Gedanken seines Vaters erkannte, beschloss er, ihm eine Auswahl der besten Weinberge des Gutes zu widmen und einen kraftvollen und eleganten Wein zu kreieren. Seit 2014 sind die besten Teile der Weinberge der Tenuta Moraia vollständig in die Produktion des Perpiero eingeflossen.

Perfume

Parfüm

Die Aromen sind typisch für schwarze Kirschen, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Ein jugendliches Bouquet mit Anklängen an die mediterrane Macchia und einem Hauch von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Intensiv, vollmundig, fruchtig am Gaumen, mit einer Dominanz von Himbeeren und roten Beeren, die Tannine sind seidig und elegant, der Abgang ist lang und komplex.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Tenuta Moraia (Tenute Piccini)
Von diesem Weingut
  • Hektar: 60
Die Tenuta Moraia liegt in der Maremma, an der toskanischen Küste in der Provinz Grosseto. Die Maremma, vom lateinischen "maritima", was "zum Meer gehörend" bedeutet, umfasst ein Gebiet, das ungefähr zur Küstenprovinz Grosseto gehört und dessen unberührte Schönheit der Region den Ruf als "wilde Grenze" der Toskana eingebracht hat. 2000 von der Familie Piccini erworben, umfasst das Weingut 160 Hektar Land, von denen 60 mit Reben bepflanzt sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Tenuta Moraia (Tenute Piccini)

Ein Wein, der am besten zu Schmorbraten und gut gereiften Käsesorten passt.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Tenuta Moraia Perpiero 2017
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Cabernet Franc
Country Italien
Region Toskana
Vendor Tenuta Moraia (Tenute Piccini)
Origin Toskanische Maremma
Soil composition Die graublaue und rote Tonerde auf der Oberfläche mit gesprenkeltem Kalkstein und Kalksteinkonglomeraten lässt einen Boden entstehen, der nach Sangiovese ruft und dessen Tanninpotenzial und Struktur mit besonderer Anmut und Eleganz zum Vorschein kommt. Ein Mosaik von Einflüssen und aromatischen Anklängen, das durch andere Weinberge auf weniger undurchlässigen, sandigen und kiesigen Hängen ergänzt wird, die dem Terroir die typischen Trauben der großen Rotweine aus Bordeaux entlocken.
Harvest Für die Herstellung des Perpiero werden nur die besten Cabernet- und Sangiovese-Trauben verwendet, die bei der Weinlese ausgewählt werden.
Wine making Sobald die Trauben ihre volle phenolische Reife erreicht haben, werden sie geerntet und separat durch eine lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert. Häufiges Umstoßen sorgt für eine intensive Farbextraktion, Komplexität und weiche Tannine. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in den Barriquekeller umgefüllt.
Aging Der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc werden in modernen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, während der Sangiovese in 15 hl-Fässern ruht. Nach 12 Monaten nimmt unser Önologenteam die endgültige Assemblage vor. Der so vermengte Wein kann seine Reifung in französischen Barriques der zweiten Lage beenden, wo er ein weiteres Jahr verbleibt. Nach der Abfüllung ruht der Perpiero 4 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Allergens Contains sulphites