Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023
Normaler Preis
€91,00
Andere Jahre:
2021
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | 10 - 12 Monate in 5 hl Tonneaux aus französischer Eiche, anschließende Reifung in 35 hl großen französischen Eichenfässern für 6 - 8 Monate, endgültige Reifung in Flaschen für mindestens 4 Jahre. |
| Andere Jahre | 2021 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Produzent
Tenuta di Fessina
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2007
- Oenologe: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 15
Die Tenuta di Fessina ist der Beweis dafür, dass man auch schon nach wenigen Jahren optimale Resultate erzielen kann. Dies verdankt sie vor allem drei Charakteren, die für immer mit der Weinwelt Siziliens in Verbindung gebracht werden. 2007 kauften die Winzerin aus der Toskana Silvia Maestrelli, ihr Ehemann Roberto Silva und der Kellermeister Federico Curtaz eine alte Mühle aus dem 18. Jahrhundert, die von sieben Hektar Weingarten umgeben war, der mit Nerello Mascalese bestockt war. Danach erwarben sie einige Parzellen im Gebiet von Segesta, die mit Chardonnay bestellt waren. Und weitere im Val di Noto wo sie Nero d'Avola anbauen und letztlich auch noch auf dem Etna in Santa Maria di Licodia, wo 40 Jahre alte Weinstöcke der Rebsorte Carricante auf 900 Höhenmetern wachsen und gedeihen. In den letzten Jahren haben sie weitere Investitionen getätigt. Sie sind auch weiterhin damit beschäftigt, die Weinherstellung zu modernisieren.
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| Name | Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Tenuta di Fessina |
| Origin | Milo, Contrada Caselle |
| Climate | Höhe: 900 m. ü.d.M. Lage: Osten. |
| Soil composition | Milo, am Osthang des Ätna gelegen, ist die Heimat der Carricante-Traube, die oft von heftigen Regenfällen heimgesucht wird und den höchsten Prozentsatz an Niederschlägen auf der gesamten Insel aufweist. Die Bodenbeschaffenheit ist komplex und weist extreme pedoklimatische Bedingungen auf, die bei geschickter Bewirtschaftung Weine von einzigartigem Geschmack und Langlebigkeit hervorbringen können. Der Boden ist das Ergebnis jahrhundertelanger vulkanischer Aktivität und besteht aus mehreren Schichten von Mineralien und Salzen, Bimsstein, Lapilli, feiner und leichter Asche. Dieses Terroir, das eine sub-saure Reaktion aufweist, ist besonders fruchtbar und in der Lage, einen sehr hohen Gesamtsäuregehalt zu erzeugen. Hier findet der Carricante seinen reinen und typischen Ausdruck. Die einzigartigen Bedingungen ermöglichen den Anbau von Trauben in unglaublichen Höhenlagen mit einem großen Potenzial für die Reifung und späte Lagerung. |
| Yield per hectare | 4000 kg. |
| Harvest | Oktober |
| Fermentation temperature | 25-28 °C |
| Wine making | Gärung und Reifung für zwei Jahre in Edelstahlbehältern, gefolgt von sechs Monaten in Tonneaux und zwei Jahren in der Flasche. Gärung bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 °C. Mazeration auf den Schalen für 10 5 Tage. |
| Aging | 10 - 12 Monate in 5 hl Tonneaux aus französischer Eiche, anschließende Reifung in 35 hl großen französischen Eichenfässern für 6 - 8 Monate, endgültige Reifung in Flaschen für mindestens 4 Jahre. |
| Allergens | Contains sulphites |