Uno 2021

Welche Art von Wein ist das

Tenuta di Carleone Uno ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter der Toskana verkörpert und ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Im Glas besticht er durch eine elegante granatrote Farbe und kündigt ein aromatisches Profil an, das an frische Steinfrüchte, Brombeeren und schwarzen Pfeffer erinnert, bereichert durch zarte florale und mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mittelkräftig, getragen von einer feinen Tanninstruktur und einer angenehmen Saftigkeit. Seine ausgewogene Struktur mündet in ein anhaltendes, seidig strukturiertes Finale, Eigenschaften, die ein außergewöhnliches Alterungspotenzial garantieren.

Herkunft

Dieser Wein entsteht im Herzen der Toskana, in der Gemeinde Radda in Chianti, einer Region, die für ihre natürliche Eignung zum Weinbau berühmt ist. Das Weingut erstreckt sich über etwa hundert Hektar zwischen bewaldeten Hügeln, kleinen Wasserläufen und fruchtbaren Ebenen, wobei die Weinberge die besten Lagen einnehmen. Die Trauben stammen teilweise von historischen Reben, von denen einige über sechzig Jahre alt sind. Diese einzigartige Kombination aus Böden und Mikroklima verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung, hebt seine Frische hervor und sorgt für eine außergewöhnliche Tanninfeinheit.

Herstellung

Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Gärung im Zementtank und in offenen Bottichen, begleitet von einer langen Maischestandzeit von vierzig bis sechzig Tagen. Die Reifung dauert achtzehn Monate und erfolgt aufgeteilt auf Edelstahl, Zement und einen kleinen Teil in neuen französischen Eichenfässern. Dieser Ansatz bewahrt die aromatische Integrität und die Reinheit der Frucht. Um den Charakter des Weins voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad zu servieren und etwa eine Stunde zu dekantieren. Am Tisch passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.