Biserno
Biserno 2022
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Reifung | Der Wein wird 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in Flaschen gelagert. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Biserno 2022 |
| Farbe | Tiefes Rubinrot. |
| Parfüm | In der Nase intensive und elegante Nuancen von roten Früchten, Tabak, Lakritze und Weihrauch. |
| Geschmack | Majestätisch, vollmundig, ausgewogen in seiner tanninhaltigen und weichen Komponente. Er entwickelt sich Schluck für Schluck schichtweise und hat einen sehr langen Abgang mit angenehmen Gewürznoten. |
| Kombinationen | Ideal für rote Fleischgerichte und Käse. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Wein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Biserno. Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft und Hingabe der Tenuta di Biserno entstanden ist. Die handverlesenen Trauben reifen 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Tenuta di Biserno erstreckt sich über ca. 40 Hektar auf 90 Metern über dem Meeresspiegel und ist der Ursprung des Weins. Die überwiegend alluvialen und kalkhaltigen Lehmböden bieten ideale Bedingungen für die ausgewählten Rebsorten. In der Nase intensive und elegante Nuancen von roten Früchten, Tabak, Lakritz und Weihrauch. Tief rubinrote Farbe. Majestätisch und vollmundig am Gaumen, mit ausgewogenen Tanninen und geschmeidiger Textur. Er entfaltet sich Schluck für Schluck in vielen Schichten und bietet einen sehr langen Abgang mit angenehm würzigen Noten.
Auszeichnungen
-
2022
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2022
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Helena Lindberg
- Flaschen produziert: 310.000
- Hektar: 100
Die unterschiedliche Lage des Weinbergs und die Entfernung zum Meer haben einen großen Einfluss auf den Ausdruck der Rebsorten: daher die Entscheidung, die Produktion in den Biserno - den prestigeträchtigsten und repräsentativsten Wein der Kellerei - und den Pino di Biserno zu unterteilen, der die Geschichte des Gebiets auf dynamischere Weise erzählt. Mehr lesen
| Name | Tenuta di Biserno Biserno 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Biserno |
| Ernte | Die gesamte erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Mitte September bis Anfang Oktober. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band streng sortiert. Anschließend werden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen bei 28 °C. Die malolaktische Gärung findet zu 80 % in Barriques und zu 20 % in Edelstahlbehältern statt. |
| Reifung | Der Wein wird 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in Flaschen gelagert. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.65 |
| Allergene | Enthält Sulfite |