• Tenuta Bastonaca Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
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Tenuta Bastonaca Sizilien

Tenuta Bastonaca

Cerasuolo di Vittoria Classico 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Tenuta Bastonaca Sizilien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
Reifung 6 Monate im Stahltank und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
Farbe Intensives, leuchtendes Kirschrot.
Parfüm Anklänge an kleine rote Früchte, Sauerkirsche und Pflaume.
Geschmack Warm, elegant und sehr anhaltend, mit weichen Tanninen.
Kombinationen Pikante Fleischgerichte, Lammbraten, reifer Käse, Wild.
Region Sizilien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Anklänge an kleine rote Früchte, Sauerkirsche und Pflaume.

Colore

Farbe

Intensives, leuchtendes Kirschrot.

Gusto

Geschmack

Warm, elegant und sehr anhaltend, mit weichen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante Fleischgerichte, Lammbraten, reifer Käse, Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Tenuta Bastonaca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Alessandro Benedetto
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 18
Wir haben unseren Namen von der Gemeinde Bastonaca, im Herzen des Cerasuolo di Vittoria, Frappato und Nero d'Avola. In diesem geschichtsträchtigen Gebiet liegt unser junges, modernes Weingut, das seine Wurzeln in der Tradition hat: Der Hauptsitz ist ein alter Palmento aus dem 18. Jahrhundert, in dem man noch die Düfte der frisch gepressten Trauben in den Steintanks und das Blubbern des Mosts in den Fässern riechen kann. Rundherum, auf 15 Hektar, stehen viele buschige Rebstöcke, die an eine glorreiche Vergangenheit erinnern und gleichzeitig stolz in eine vielversprechende Zukunft blicken, und tausend alte Olivenbäume der seltenen Sorte Carolea, die mit ihrem silbrig-grünen Laub ihre stimmungsvollen Farbnuancen entfalten. Wir züchten liebevoll Frappato und Nero d'Avola sowie Grenache und Tannat und verbinden so Tradition und Innovation, geleitet von Leidenschaft und Neugier. Wir bewirtschaften den Weinberg in biologischer Umstellung, von Hand, mit Mühsal und Schweiß, in einer Vision von natürlicher Landwirtschaft. Wir bewässern nicht, so dass in jeder Beere die ganze Wärme der Erde und ihrer wunderbaren Sonne konzentriert ist, Elemente, die unseren Wein und unseren Süden einzigartig machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Tenuta Bastonaca

Name Tenuta Bastonaca Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Tenuta Bastonaca
Herkunft Contrada Bastonaca, Vittoria (RG) Südöstliches Sizilien
Klima Höhenlage. 230 m. ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Roter Boden mittlerer Konsistenz, aus subalpinen Sanden pliozänen Ursprungs, kalkhaltig
Anbausystem Schössling, 1,20 x 1,20 m.
Pflanzen pro Hektar 7000
Ertrag pro Hektar 70 q.
Ernte Manuelle Auswahl der Trauben, Anfang Oktober, Handlese in kleinen Kisten.
Weinbereitung Abbeeren und anschließende 12-tägige Maischestandzeit; nach dem Abstich malolaktische Gärung in Stahltanks.
Reifung 6 Monate im Stahltank und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite