Barolo 2020

Beschreibung

Stillroter Barolo DOCG, 13,5 % vol., hergestellt von Tenimenti Ca Bianca. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2020. Ein Barolo aus dem Herzen des Piemont, in Alice Bel Colle, aus mit Sorgfalt und Leidenschaft angebauten Trauben. Intensive Aromen von reifen Sauerkirschen, Gewürzen und feinen Ledernoten. Lange, kontrollierte Maischegärung (ca. 10 Tage). Malolaktische Gärung. Ausbau für ca. 24 Monate, teils in slawonischen Barriques (30 hl), teils in neuen und gebrauchten französischen Barriques. Granatrote Farbe mit tiefblauen Reflexen. Weiche Tannine und angenehme Frische mit einem eleganten Nachhall von Lakritz.

Details

Parfüm

Intensive Aromen von reifen Sauerkirschen, Gewürzen und leichten Ledernuancen.

Farbe

Granat mit Tendenz zu Tiefblau

Geschmack

Weiche Tannine und gute Frische, mit einem aristokratischen Nachgeschmack von Lakritze.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenimenti Ca Bianca

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1954
• Oenologe: Andrea Autino
• Flaschen produziert: 308.000
• Hektar: 24

Wir befinden uns in Piemont, im Nordwesten Italiens, und zwar inmitten der lieblichen Hügellandschaft des Alto Monferrato in der Provinz Alessandria.
Dort ist in Alice Bel Colle, unweit des Städtchens Acqui Terme, die Kellerei Cà Bianca ansässig. Piemont erhielt seinen Namen wegen seiner Lage "ai piè del monte" (wörtlich übersetzt "zu Füßen des Berges").

Vor allem die Langhe und das Monferrato, aber auch die anderen herrlichen Hügelgebiete am Fuß jener Alpenkette, die die höchsten Gipfel Europas vorzuweisen hat, bieten zum einen ein ideales Gelände für den Weinbau und zum anderen ein optimales Klima für die Reifung der Trauben.

Folglich haben wir es mit einem der besten Anbaugebiete Italiens, ja sogar der ganzen Welt zu tun, das nicht von ungefähr 12 der 48 italienischen DOCGs auf sich vereint und dazu mit Weinen aufwartet, die breiten Verbraucherkreisen bekannt und weithin sehr geschätzt sind. Bei den Roten sind dies Barbera, Barolo und Barbaresco, bei den Weißen der Gavi, bei den Dessert- und Aperitifweinen der Moscato und der Asti Spumante.

Zu dem Betrieb gehören 39 ha Rebflächen, die als geschlossene Einheit die Vinifikations- und Abfüllkellerei umgeben. Größtenteils sind sie mit Barbera bestockt, einer für die Anbauzone typische Sorte, die hier seit dem Jahrgang 2008 das DOCG-Siegel Barbera d’Asti tragen darf.

Außer Barbera umfasst das Sortiment von Ca’ Bianca auch eine Auswahl der besten Weine des Gebiets, darunter Moscato d’Asti, Dolcetto d’Acqui, Gavi und Barolo. Gemäß ihrem Selbstverständnis als junge, dynamische Kellerei, die sich nicht durch die Fesseln der Tradition einengen lassen, sondern sich vielmehr kontinuierlich erneuern und den Blick in die Zukunft richten will, bietet Ca’ Bianca neben den Klassikern auch moderne Weine wie Langhe Nebbiolo oder Roero Arneis.

In jedem Fall aber setzen die Erzeugnisse auf überragende Qualität und auf erkennbare Terroirtreue, wobei diese, ausgerichtet an den jeweils aktuellen Verbraucherwünschen, immer neue Ausdrucksformen findet.

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Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Tenimenti Ca Bianca
Herkunft	Alice Bel Colle (AL)
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4.500 Pflanzen/Ha
Ertrag pro Hektar	40 Hl/Ha
Weinbereitung	Lange kontrollierte Mazeration (ca. 10 Tage). Malolaktische Gärung.
Reifung	für etwa 24 Monate, teils in Fässern (30 Hl) aus slawonischer Eiche, teils in neuen und zweiten Durchgängen französischer Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite