Beschreibung
In den großen Weinbergen von Maternigo konnten dank der Bodenkartierung einige Parzellen identifiziert werden, die sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit, der Lagen und der Reaktionen der Rebstöcke als echte Crus herausgestellt haben. Einer dieser Weinberge ist Impervio, so genannt wegen der steilen Hanglage des Geländes. Er wird wie alle anderen Weinberge in Maternigo biologisch bewirtschaftet.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1630
- Oenologe: Riccardo Tedeschi
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 48


Name | Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2020 |
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Typ | Rotwein naturnah still |
Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
Jahrgang | 2020 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
Rebsorten | 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella |
Land | Italien |
Region | Venetien |
Anbieter | Tedeschi |
Herkunft | Pedemonte (VR) |
Klima | Höhenlage: 400 m. ü. M. |
Bodenzusammensetzung | Weiße und gelbe kalkhaltige Mergel moränischen Ursprungs. |
Anbausystem | Guyot Pergola und Lyra. |
Pflanzen pro Hektar | 5000 |
Ertrag pro Hektar | 49 hl/Ha |
Ernte | Mitte Oktober. |
Gärtemperatur | 20-23 °C |
Weinbereitung | Alkoholische Gärung und Mazeration: 20 Tage/Temperatur 20-23 °C |
Reifung | 14 Monate in slawonischen Eichenfässern (20/25 hl). in der Flasche: 6 Monate. |
Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
Trockenextrakt | 34.5 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |