Beschreibung
Stiller Rotwein, Brunello di Montalcino Vigna Colombaiolo, Jahrgang 2019, hergestellt von Tassi. 0,75-l-Flasche, 13,5 % vol. Ein Brunello, entstanden aus der Leidenschaft für Sangiovese und der Verbundenheit zum Terroir von Montalcino. Vergoren mit natürlichen Hefen in Holzfässern mit 20–25 Tagen Maischegärung. 36 Monate Reifung in kleinen Holzfässern (16–25 hl). Ein Wein, der die Kraft und Eleganz des Sangiovese mit einer intensiven rubinroten Farbe zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
Anfang der 1990er Jahre renovierte Fabio Tassi, der Sohn von Franca Franci und Giuseppe Tassi, der bereits vor Jahren die Leitung des Familienunternehmens übernommen hatte, die bisher für den Verkauf von Honig genutzten Räumlichkeiten und eröffnete das auf den Verkauf von Weinen und lokalen Qualitätsprodukten spezialisierte Geschäft Drogheria Franci, das im Laufe der Jahre immer weiter ausgebaut wurde und heute zu einem der renommiertesten Restaurants der Region gehört. Angetrieben von der Liebe zu Montalcino und dem Land, das Fabio von seinem Großvater Guido geerbt hat, und dem unternehmerischen Bewusstsein neue Ideen voranzutreiben, leitet Fabio mit viel Erfolg die historischen Weinhandlung in der Festung von Montalcino. Mehr lesen
| Name | Tassi Brunello di Montalcino Vigna Colombaiolo 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tassi |
| Herkunft | Vigna Colombaio liegt südöstlich von Montalcino in der Gegend von Castelnuovo dell'Abate gegenüber der Abtei Sant'Antimo |
| Klima | Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Ost-Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden ist lehmig-tonig mit niedrigem Skelettgehalt >10% und einem beträchtlichen Kalziumgehalt. |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbottichen mit einer Maischestandzeit von 20 - 25 Tagen. |
| Reifung | 36 Monate in kleinen Holzfässern 16 - 25 hl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

