Sirch Friuli Colli Orientali Merlot 2020

Beschreibung

Ursprünglich aus der Gironde stammende, international verbreitete schwarze Rebsorte, die in Friaul-Julisch Venetien und insbesondere im DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali ihren besten Ausdruck gefunden hat. Die ersten Erwähnungen gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, aber in Friaul finden wir sie erst Ende des 19. Jahrhunderts in der Gegend von Cividale und in einer Ausstellung von 1921. Bereits 1933 hat Prof. Dalmasso, wie er in "Agricoltura friulana" schrieb, ausgezeichnete Proben davon verkostet und nach der Ausstellung in Cividale hielt er den Merlot für eine Rebsorte, die auch für die Herstellung von Lagerweinen geeignet ist.

Details

Parfüm

Knackige Frucht von Brombeeren und Himbeeren, kombiniert mit Nuancen von Schokolade.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Angenehme Würze und Weichheit am Gaumen, rund, mit leichten aromatischen Anklängen, die einen fesselnden Schwung garantieren.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Sirch Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2015
• Oenologe: Luca Sirch
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 100

Sirch wurde Mitte der 1950er Jahre auf einem Stück Land gegründet, das bereits die große Qualität der Trauben andeutete und 1970 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Friaul Colli Orientali erhielt: ein Siegel, das das Land, die Produktionsregeln und die besonderen Qualitäten eines Landes und einer Weinkultur kennzeichnet, die ihresgleichen sucht. Sirch hat in Land, Leute und Strukturen investiert und bewirtschaftet heute seine Weinberge an drei verschiedenen Standorten im DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis. Von hier aus werden die Weine in mehrere europäische Länder exportiert, und dank Terlato Wines, einem internationalen Weinvertrieb, der unser Weingut für sein Label Terlato Vineyards ausgewählt hat, sogar bis in die Vereinigten Staaten. Sirch: Erfahrung durch handwerkliches Können im Weinberg und im Keller! Ein solider Wachstumskurs, der sein Glück dem geschickten Gleichgewicht zwischen einer modernen Vision und der Treue zu den historischen und natürlichen Wurzeln verdankt. Die Werte der Tradition sind der Leitfaden von SIRCH auf diesem schwierigen Weg. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Sirch Friuli Colli Orientali Merlot 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Merlot
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Sirch Azienda Agricola
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Mergelstein und Sandstein aus dem Eozän.
Anbausystem	Überwiegend Guyot und Capuccina.
Ernte	Nach Erreichen der phenolischen Reife.
Weinbereitung	Nach dem Abbeeren werden die Trauben in Edelstahltanks gefüllt und gären bei kontrollierter Temperatur. In dieser Phase wird der Most häufig umgerührt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren.
Reifung	Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Stahltanks oder Barriques umgefüllt, wo er mehrere Monate lang bei konstanter Temperatur und häufigem Umfüllen auf der Hefe reift. Am Ende dieses Zeitraums wird der Wein dekantiert und verschnitten und anschließend in Flaschen abgefüllt, um anschließend in der Flasche zu reifen.
Allergene	Enthält Sulfite