Sella & Mosca
Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2023
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| Bezeichnung | Alghero DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Torbato |
| Reifung | Mehrmonatige Flaschenreifung |
Details
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Sella & Mosca
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
Sella & Mosca ist eines der bedeutendsten Weingüter Sardiniens, dessen Geschichte vor über einem Jahrhundert begann, als zwei Piemonteser, der Rechtsanwalt Mosca und der Ingenieur Sella, das Land urbar machten, auf dem sich heute die 540 Hektar Weinberge befinden.
Auf Xtrawine wird den Weinen von Sella & Mosca viel Platz gewidmet, mit Flaschen, die von Bibenda, Gambero Rosso und AIS mit hohen Auszeichnungen bedacht wurden und eine Reifezeit von 10 bis 15 Jahren haben.
Heute ist die Cantina Sella & Mosca im Besitz der Campari Gruppe, die die Produktion von Flaschen mit dem sonnigen Charakter, der typisch für das Gebiet ist, in dem sie sich befinden, fortsetzt und die Produktion von: Vermentino, Cannonau, Torbato und Carignano.
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| Name | Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Torbato |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Herkunft | Alghero |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Bodenbeschaffenheit mit einem hohen Kalkanteil, der dem Wein Salzgehalt und Frische verleiht. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 95 q. |
| Ernte | Nach der Weinlese, die in den ersten Oktobertagen von Hand erfolgt, werden die Weinbereitungstechniken angewandt, die darauf abzielen, die Eigenschaften der Rebsorte mit Hilfe von nicht invasiven und sehr respektvollen önologischen Praktiken hervorzuheben: Kaltmazeration, sanfte Pressung, temperaturgesteuerte Gärung. |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Sanftes Abbeeren mit anschließender 24-stündiger Kaltmazeration; sanfte Pressung; Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C; ein kleiner Teil gärt etwa 100 Tage lang auf den Schalen; ein kleiner Teil des Mostes gärt in neuen Barriques. Keine malolaktische Gärung. |
| Reifung | Mehrmonatige Flaschenreifung |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |