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Santus Lombardei Franciacorta

Santus

Santus Franciacorta Saten Brut

Weißwein brut

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Santus Lombardei Franciacorta
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12 Flaschen

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6 Flaschen

€84,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die etwas reifer geerntet werden, um ihm mehr Struktur und Komplexität zu verleihen.

Details

Profumo

Parfüm

Elegant, vollmundig und anhaltend, mit Noten von reifen Früchten und Zitrusfrüchten.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er cremig, würzig und komplex.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Zartes Risotto, Fischgerichte, Parmaschinken, mittelreifer Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Santus
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessandro Santini
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 10
Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano, beide Agrarwissenschaftler, beschlossen 1995, sich ganz dem Weinbau in der Franciacorta zu widmen und dabei die modernsten wissenschaftlichen Erkenntnisse anzuwenden. Ihr Ziel ist es, ausschließlich Franciacorta zu produzieren. Innerhalb von drei Jahren pflanzen sie etwa 60.000 Rebstöcke auf 10 Hektar Land, um deren Anbau sie sich persönlich kümmern. Die Philosophie der Santus beruht auf der Überzeugung, dass es die Aufgabe der kleinen Winzer ist, eine Vorhut zu sein, die die Vielfalt und alle Nuancen, die die Natur bietet, verteidigt und jede Standardisierung ablehnt.

Die Verbindung zwischen Rebe, Klima und Terroir ist untrennbar, und die einzige Möglichkeit, sie zu verstärken, besteht darin, keine Cuvées zu produzieren, sondern das Produkt der einzelnen Jahrgänge in Flaschen abzufüllen. Die Ernte erfolgt relativ spät, was allen Weinen von Santus Franciacorta Mineralität, Komplexität und Struktur verleiht, verbunden mit großem Trinkvergnügen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Santus

Name Santus Franciacorta Saten Brut
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Santus
Bodenzusammensetzung Fluvio-glaziale Moräne.
Anbausystem Cordone Speronato.
Pflanzen pro Hektar 5950
Ertrag pro Hektar 8000 kg.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Maischegärung auf den Schalen, 100%ige alkoholische Gärung in Tonneaux.
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Restzucker 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite