Santadi
Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025
| Bezeichnung | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Vermentino, 15% Nuragus |
| Reifung | Für einige Monate auf der eigenen Hefe gelagert, bevor er abgefüllt wird. |
- Typologie und Format: Stillwein Weißwein DOC, Flasche 0,75 L
- Rebsorten: 85 % Vermentino und 15 % Nuragus, typische Darstellung des sardischen Weinbaus
- Duft und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten, Myrte und Orangenblüten; trockener, würziger und mineralischer Geschmack
- Vinifikation: manuelle Lese, Gärung im Edelstahltank und Reifung auf der Hefe
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10-12 °C, hervorragender Aperitif; passt zu Fischgerichten und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Villa Solais Vermentino di Sardegna von Santadi ist eine Cuvée aus Vermentino und Nuragus mit einer lebhaften strohgelben Farbe. Das aromatische Profil eröffnet sich mit klaren Noten von Grapefruit, Myrte und Orangenblüten. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Frische, verbunden mit einer trockenen und würzigen Struktur. Der Geschmack zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und eine reizvolle Mineralität aus, bereichert durch eine feine Tannin-Note. Diese solide Struktur macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif, der auch ideal zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch passt.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in fünf Gemeinden des Basso Sulcis im Spaliererziehungssystem angebaut werden. In diesem speziellen Gebiet im Süden Sardiniens verleihen die mittelgründigen Böden, die ein Gleichgewicht zwischen Ton und Sand aufweisen, dem Wein eine deutliche Würze. Das lokale Klima, geprägt von heißen Sommern und milden Wintern, ermöglicht eine optimale Entwicklung der Trauben. Diese Umweltbedingungen führen zu einem breiten Geschmackserlebnis, das das authentische Profil des Terroirs widerspiegelt.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese zwischen September und Oktober. Die Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Vor der Abfüllung reift der Wein für einige Monate auf den eigenen Hefen. Dieser Schritt verleiht dem Gaumen mehr Volumen und verlängert den Nachhall, sodass ein trockener, spannungsvoller und aromatisch klarer Wein entsteht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Villa Solais verdankt seinen Namen den alten, von der Sonne verwöhnten sardischen Dörfern und bringt damit die Seele der Region voll zum Ausdruck. Hergestellt von der renommierten Cantina Santadi, die 1960 gegründet wurde, entsteht dieser Vermentino di Sardegna DOC im Herzen des Basso Sulcis, wo ton- und sandhaltige Böden Reben nähren, die ständig vom Wind gestreichelt werden. Dank der fachkundigen Leitung der Önologen Riccardo Curreli und Giorgio Marone schenkt der Wein dem Gaumen eine angenehme Frische, bereichert durch eine anregende Mineralität. Ein Etikett, das in der Lage ist, das wahre önologische Wesen der Insel zu erzählen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 650
| Name | Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vermentino di Sardegna DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Vermentino, 15% Nuragus |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Santadi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Villa Solais verdankt seinen Namen den alten, von der Sonne verwöhnten sardischen Dörfern und bringt damit die Seele der Region voll zum Ausdruck. Hergestellt von der renommierten Cantina Santadi, die 1960 gegründet wurde, entsteht dieser Vermentino di Sardegna DOC im Herzen des Basso Sulcis, wo ton- und sandhaltige Böden Reben nähren, die ständig vom Wind gestreichelt werden. Dank der fachkundigen Leitung der Önologen Riccardo Curreli und Giorgio Marone schenkt der Wein dem Gaumen eine angenehme Frische, bereichert durch eine anregende Mineralität. Ein Etikett, das in der Lage ist, das wahre önologische Wesen der Insel zu erzählen. |
| Herkunft | In fünf Gemeinden des Basso Sulcis angebaute Weinberge, Sardinien, Italien |
| Klima | Heiß und trocken im Sommer, gemäßigt im Winter |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere, tonige und sandige Böden |
| Anbausystem | Spaliererziehung |
| Ernte | Anfang September, Anfang Oktober |
| Produktionsverfahren | Vendemmia manuale, pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sui propri lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento |
| Weinbereitung | Die von Hand geernteten Trauben werden schonend gepresst; der gewonnene Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Aromen zu bewahren. |
| Reifung | Für einige Monate auf der eigenen Hefe gelagert, bevor er abgefüllt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |