Santadi
Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOC Carignano del Sulcis Rosso Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carignano |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 10-12 Monaten in kleine, feinkörnige Fässer aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs umgefüllt, in denen er eine biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung erfährt. Der anschließende Kontakt mit dem Glas während einiger Monate ermöglicht eine frühe Entwicklung des Bouquets. |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Stillrot, 0,75 l, hergestellt von Santadi auf Sardinien, Jahrgang 2022. Ein Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva, der sich durch intensive Fruchtnoten von Brombeeren, Blaubeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritz auszeichnet. Ein Wein, der die Kraft und Eleganz des sardischen Terroirs zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 650
| Name | Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Carignano del Sulcis DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carignano |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Santadi |
| Herkunft | Weinberge an der unteren Sulcis-Küste. |
| Klima | Heiß und trocken im Sommer, gemäßigt im Winter |
| Bodenzusammensetzung | Sandige und lehmige Böden, arm an organischen Substanzen. |
| Anbausystem | Weinberge mit Buschwerk, noch frei von Fuß (lateinischer Weinberg) |
| Ernte | Manuelle Weinlese von Ende September bis in die erste oder zweite Oktoberdekade. |
| Weinbereitung | Die entrappten und gequetschten Trauben werden 12 4 Tage lang in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25-28 °C vergoren und mazeriert. Während dieser Zeit begünstigt häufiges Umpumpen den Übergang der edlen Tannine in den Most, mit denen der buschgezogene Carignano besonders begabt ist. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 10 2 Monaten in kleine, feinkörnige Fässer aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs umgefüllt, in denen er eine biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung erfährt. Der anschließende Kontakt mit dem Glas während einiger Monate ermöglicht eine frühe Entwicklung des Bouquets. |
| Allergene | Enthält Sulfite |