Santadi
Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022
| Bezeichnung | Carignano del Sulcis DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carignano |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 10-12 Monaten in kleine, feinkörnige Fässer aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs umgefüllt, in denen er eine biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung erfährt. Der anschließende Kontakt mit dem Glas während einiger Monate ermöglicht eine frühe Entwicklung des Bouquets. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 650
Der Umschwung erfolgte Mitte der 70er Jahre, als Antonello Pilloni den Vorstandsvorsitz übernahm. Mit vollem Enthusiasmus und Leidenschaft und enger Terroir-Verbundenheit schaffte man den Quantensprung: die Weine wurden auf dem internationalen Markt gut angenommen und werden laufend für ihre Qualität und dem starken Eigencharakter ausgezeichnet.
Seitdem entwickelt sich das Weingut Santadi ständig weiter und feiert dank großer Professionalität in der Weinherstellung weltweit große Erfolge. Mehr lesen
| Name | Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Carignano del Sulcis DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carignano |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Santadi |
| Herkunft | Weinberge an der unteren Sulcis-Küste. |
| Klima | Heiß und trocken im Sommer, gemäßigt im Winter |
| Bodenzusammensetzung | Sandige und lehmige Böden, arm an organischen Substanzen. |
| Anbausystem | Weinberge mit Buschwerk, noch frei von Fuß (lateinischer Weinberg) |
| Ernte | Manuelle Weinlese von Ende September bis in die erste oder zweite Oktoberdekade. |
| Weinbereitung | Die entrappten und gequetschten Trauben werden 12 4 Tage lang in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25-28 °C vergoren und mazeriert. Während dieser Zeit begünstigt häufiges Umpumpen den Übergang der edlen Tannine in den Most, mit denen der buschgezogene Carignano besonders begabt ist. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 10 2 Monaten in kleine, feinkörnige Fässer aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs umgefüllt, in denen er eine biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung erfährt. Der anschließende Kontakt mit dem Glas während einiger Monate ermöglicht eine frühe Entwicklung des Bouquets. |
| Allergene | Enthält Sulfite |