• Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry Millesimato 2022
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Sanfeletto Venetien

Sanfeletto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry Millesimato 2022

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

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Sanfeletto Venetien
€12,50
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Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Jahrgang 2022
Produktname Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry Millesimato 2022
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Elegant, erinnert an Glyzinien- und Akazienblüten, grüne Äpfel und Zitrusfrüchte.
Geschmack Delikat, angenehm säurebetont, intensiv fruchtig.
Herstellungsverfahren Schaumbildung im Drucktank (Charmat-Methode) 50-60 Tage bei niedriger Gärtemperatur (14-16 °C).
Kombinationen Gut artikulierter Schaumwein, ein idealer Begleiter für Aperitifs und gute Gespräche. Ausgezeichnet zu Desserts.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Prosecco verkörpert die bekannteste und meist geschätzte Version dieses Schaumweins. Er zeichnet sich durch seine verführerische Aromatik aus, die an Honig, Glyzinienblüten und Apfel erinnert. Am Gaumen finden wir diese Aromen wieder, die von einer angenehmen süßen Note unterstrichen werden und ihn zu einem perfekten Begleiter für alle Anlässe machen.

Details

Perlage

Perlage

Reichhaltige, schäumende Mousse. Sehr feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Elegant, erinnert an Glyzinien- und Akazienblüten, grüne Äpfel und Zitrusfrüchte.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Delikat, angenehm säurebetont, intensiv fruchtig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Gut artikulierter Schaumwein, ein idealer Begleiter für Aperitifs und gute Gespräche. Ausgezeichnet zu Desserts.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Sanfeletto
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Paolo Ceschin
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 5
Die Geschichte von Sanfeletto, das sich seit jeher im Besitz der Familie Ceschin befindet, beginnt zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit dem 1887 geborenen Gründer Emilio. In den 1930er Jahren trat sein Neffe Rino in das Unternehmen ein, das er über 60 Jahre lang leitete. Unter seiner Leitung begann die Kellerei, sich zu strukturieren, sich zu entwickeln und sich durch die sorgfältige Qualitätskontrolle auszuzeichnen, die zum Markenzeichen von Sanfeletto werden sollte. 1975 trat sein Sohn Paolo, Absolvent der Scuola Enologica di Conegliano (Önologische Hochschule von Conegliano), dem ersten und renommiertesten technischen Institut für Weinbau und Önologie in Italien, in das Unternehmen ein. Gemeinsam mit seinem Vater gibt er der Produktionsphilosophie des Unternehmens eine neue Richtung, indem er den Verkauf von Fasswein vollständig aufgibt und sich auf die Herstellung von Schaum- und Edelweinen konzentriert. So wurden die ersten Autoklaven für die Schaumweinproduktion nach der Martinotti-Charmat-Methode und die erste isobare Abfüllanlage installiert. Auch heute noch, mit seiner 45-jährigen Erfahrung, führt Paolo Sanfeletto und seinen Prosecco mit der gleichen Philosophie wie damals, wobei die akribische Suche nach Qualität in jeder Flasche an erster Stelle steht. Die jüngsten Mitarbeiter sind die vier Söhne des Paares, Alberto, Nicola, Francesco und Giovanni. In fast einem Jahrhundert und drei Generationen von Winzern und Önologen ist Sanfeletto in der Welt des Prosecco Superiore DOCG zu einem Synonym für Exzellenz und Beständigkeit geworden, das sich ständig weiterentwickelt und bei dem die Qualität der Weine stets an erster Stelle steht. Die lange Liste der internationalen Auszeichnungen zeugt vom Erfolg dieser Philosophie bei der Konzeption des Prosecco, ein Erfolg, den die Kunden von Sanfeletto in über 15 Ländern auf fünf Kontinenten jeden Tag "entkorken". Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Sanfeletto

Name Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry Millesimato 2022
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Sanfeletto
Herkunft Anhöhe von Feletto, zwischen Conegliano und Valdobbiadene. (In Ostvenetien).
Bodenzusammensetzung Moränen-, teils Schwemmböden, sehr eisenhaltig, arm an organischen Substanzen.
Anbausystem In Zeilen, Sylvoz- oder Guyoterziehung, hohe Stockdichte.
Produktionsverfahren Schaumbildung im Drucktank (Charmat-Methode) 50-60 Tage bei niedriger Gärtemperatur (14 6 °C).
Weinbereitung Sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse. Sofortiges Ablassen des Mostes und statische Klärung bei niedriger Temperatur. Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit ausgewählten Hefen.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Restzucker 13.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite