• Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
  • Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
1 2
Mehr anzeigen
Sanfeletto Venetien

Sanfeletto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

  • Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
  • Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
1 2
Mehr anzeigen
Sanfeletto Venetien
€12,50
€12,50
Sale Ausverkauft
Noch nicht verfügbar
Fügen Sie es zu Ihren Benachrichtigungen hinzu, und wir werden Sie informieren, sobald es verfügbar ist
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Im Autoklav, 50-60 Tage lang bei niedriger Temperatur, bis der Zucker vollständig abgebaut ist.
Jahrgang 2023
Produktname Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Elegant, erinnert an Glyzinien, Akazienblüten, grünen Apfel und Zitrusfrüchte.
Geschmack Zart, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig. Ein sehr raffiniertes Produkt für Kenner, die einen sehr trockenen Schaumwein suchen, der sich durch seine Finesse und Eleganz auszeichnet, ohne liebenswerte Einmischung.
Kombinationen Hervorragend als Aperitif oder in geselliger Runde, passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und leichten ersten Gängen. Hervorragend zu Fisch.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Aus einer sehr sorgfältigen Auswahl der besten DOCG-Trauben aus den hohen Hügeln gewonnen. Die lange Schaumbildung bis zur fast vollständigen Erschöpfung des Zuckers macht ihn zu einem exklusiven Produkt. Gewidmet für Kenner, die einen sehr trockenen Brut-Schaumwein wünschen, der wegen seiner essentiellen Eleganz und seiner feinen Finesse zu genießen ist, ohne jegliche liebenswerte Einmischung.

Details

Perlage

Perlage

Reichhaltige Mousse, mit sehr feiner und anhaltender Perlage.

Profumo

Parfüm

Elegant, erinnert an Glyzinien, Akazienblüten, grünen Apfel und Zitrusfrüchte.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Zart, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig. Ein sehr raffiniertes Produkt für Kenner, die einen sehr trockenen Schaumwein suchen, der sich durch seine Finesse und Eleganz auszeichnet, ohne liebenswerte Einmischung.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragend als Aperitif oder in geselliger Runde, passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und leichten ersten Gängen. Hervorragend zu Fisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Sanfeletto
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Paolo Ceschin
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 5
Die Geschichte von Sanfeletto, das sich seit jeher im Besitz der Familie Ceschin befindet, beginnt zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit dem 1887 geborenen Gründer Emilio. In den 1930er Jahren trat sein Neffe Rino in das Unternehmen ein, das er über 60 Jahre lang leitete. Unter seiner Leitung begann die Kellerei, sich zu strukturieren, sich zu entwickeln und sich durch die sorgfältige Qualitätskontrolle auszuzeichnen, die zum Markenzeichen von Sanfeletto werden sollte. 1975 trat sein Sohn Paolo, Absolvent der Scuola Enologica di Conegliano (Önologische Hochschule von Conegliano), dem ersten und renommiertesten technischen Institut für Weinbau und Önologie in Italien, in das Unternehmen ein. Gemeinsam mit seinem Vater gibt er der Produktionsphilosophie des Unternehmens eine neue Richtung, indem er den Verkauf von Fasswein vollständig aufgibt und sich auf die Herstellung von Schaum- und Edelweinen konzentriert. So wurden die ersten Autoklaven für die Schaumweinproduktion nach der Martinotti-Charmat-Methode und die erste isobare Abfüllanlage installiert. Auch heute noch, mit seiner 45-jährigen Erfahrung, führt Paolo Sanfeletto und seinen Prosecco mit der gleichen Philosophie wie damals, wobei die akribische Suche nach Qualität in jeder Flasche an erster Stelle steht. Die jüngsten Mitarbeiter sind die vier Söhne des Paares, Alberto, Nicola, Francesco und Giovanni. In fast einem Jahrhundert und drei Generationen von Winzern und Önologen ist Sanfeletto in der Welt des Prosecco Superiore DOCG zu einem Synonym für Exzellenz und Beständigkeit geworden, das sich ständig weiterentwickelt und bei dem die Qualität der Weine stets an erster Stelle steht. Die lange Liste der internationalen Auszeichnungen zeugt vom Erfolg dieser Philosophie bei der Konzeption des Prosecco, ein Erfolg, den die Kunden von Sanfeletto in über 15 Ländern auf fünf Kontinenten jeden Tag "entkorken". Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Sanfeletto

Name Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Sanfeletto
Herkunft Colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG
Klima Höhenlage: 250-300 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Morenisch, eisenhaltig, arm an organischer Substanz.
Anbausystem In Reihen, Sylvoz oder Guyot, mit dichter Bepflanzung.
Ernte Streng von Hand, in Kisten. Mitte/Ende September.
Weinbereitung Sanfte Pressung der entrappten Trauben in einer pneumatischen Vakuumpresse. Sofortiges Ablassen des Mostes und statisches Absetzen bei niedriger Temperatur. Temperaturkontrollierte Gärung mit selektiver Hefeveredelung.
Reifung Im Autoklav, 50-60 Tage lang bei niedriger Temperatur, bis der Zucker vollständig abgebaut ist.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite