• Sanfeletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut Magnum
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Sanfeletto Venetien

Sanfeletto

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut Magnum

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Sanfeletto Venetien
€25,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Flaschengröße 1,50 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein aus Venetien, produziert von Sanfeletto. 11,5 % vol., 1,5-Liter-Magnumflasche. Ein Prosecco Superiore aus den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, wo die Glera-Traube ihr volles Potenzial entfaltet. Üppiger, zartschmelzender Schaum, sehr feine und anhaltende Perlage. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Elegant im Duft, erinnert er an Glyzinien- und Akazienblüten, grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Zart, angenehm säurebetont, intensiv fruchtig. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe, ideal als Aperitif oder zu einem leichten Essen.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Reichhaltige, schäumende Mousse. Sehr feine und anhaltende Perlage.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Elegant, erinnert an Glyzinien- und Akazienblüten, grüne Äpfel und Zitrusfrüchte. Delikat, angenehm säurebetont, intensiv fruchtig.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Sanfeletto
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Paolo Ceschin
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 5
Die Geschichte von Sanfeletto, das sich seit jeher im Besitz der Familie Ceschin befindet, beginnt zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit dem 1887 geborenen Gründer Emilio. In den 1930er Jahren trat sein Neffe Rino in das Unternehmen ein, das er über 60 Jahre lang leitete. Unter seiner Leitung begann die Kellerei, sich zu strukturieren, sich zu entwickeln und sich durch die sorgfältige Qualitätskontrolle auszuzeichnen, die zum Markenzeichen von Sanfeletto werden sollte. 1975 trat sein Sohn Paolo, Absolvent der Scuola Enologica di Conegliano (Önologische Hochschule von Conegliano), dem ersten und renommiertesten technischen Institut für Weinbau und Önologie in Italien, in das Unternehmen ein. Gemeinsam mit seinem Vater gibt er der Produktionsphilosophie des Unternehmens eine neue Richtung, indem er den Verkauf von Fasswein vollständig aufgibt und sich auf die Herstellung von Schaum- und Edelweinen konzentriert. So wurden die ersten Autoklaven für die Schaumweinproduktion nach der Martinotti-Charmat-Methode und die erste isobare Abfüllanlage installiert. Auch heute noch, mit seiner 45-jährigen Erfahrung, führt Paolo Sanfeletto und seinen Prosecco mit der gleichen Philosophie wie damals, wobei die akribische Suche nach Qualität in jeder Flasche an erster Stelle steht. Die jüngsten Mitarbeiter sind die vier Söhne des Paares, Alberto, Nicola, Francesco und Giovanni. In fast einem Jahrhundert und drei Generationen von Winzern und Önologen ist Sanfeletto in der Welt des Prosecco Superiore DOCG zu einem Synonym für Exzellenz und Beständigkeit geworden, das sich ständig weiterentwickelt und bei dem die Qualität der Weine stets an erster Stelle steht. Die lange Liste der internationalen Auszeichnungen zeugt vom Erfolg dieser Philosophie bei der Konzeption des Prosecco, ein Erfolg, den die Kunden von Sanfeletto in über 15 Ländern auf fünf Kontinenten jeden Tag "entkorken". Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Sanfeletto

Gut artikulierter Schaumwein, ein idealer Begleiter für Aperitifs und gute Gespräche. Ausgezeichnet zu Desserts.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Sanfeletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut Magnum
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe 1,50 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Sanfeletto
Herkunft Anhöhe von Feletto, zwischen Conegliano und Valdobbiadene. (In Ostvenetien).
Klima Anbauhöhe: 250-300 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Moränen-, teil Schwemmböden, sehr eisenhaltig, arm an organischen Substanzen.
Anbausystem In Zeilen, Sylvoz- oder Guyoterziehung, hohe Stockdichte.
Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit ausgewählten Hefen. Schaumbildung im Drucktank (Charmat-Methode) 50-60 Tage bei niedriger Gärtemperatur (14 6 °C).
Weinbereitung Sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse. Sofortiges Ablassen des Mostes und statische Klärung bei niedriger Temperatur.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Restzucker 8.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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