San Michele Appiano
Appius 2020
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Reifung | Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere auf der Hefe für drei Jahre in Edelstahlbehältern. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Appius 2020 |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Komplex mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Papaya, Passionsfrucht, aber auch Anklänge von Williamsbirne, Apfel und blumigen Noten. |
| Geschmack | Dicht und cremig, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einem Abgang, der zum Sterben schön ist. |
| Kombinationen | Passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel, einem schmackhaften Meeresfrüchte-Risotto, aber auch zu Gerichten mit Wildgeflügel oder delikaten Kalbfleischgerichten. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Appius 2020 von San Michele Appiano, ein stiller Weißwein aus Südtirol. Dieser komplexe Wein, eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco und Pinot Grigio, verkörpert die Leidenschaft und Erfahrung eines traditionsreichen Weinguts, das 1907 gegründet wurde. Er präsentiert sich komplex mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Papaya und Passionsfrucht sowie Anklängen von Williamsbirne, Apfel und floralen Noten. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dicht und cremig, mit einer angenehmen Mineralität und einem langen Abgang. Ein eleganter und komplexer Wein, der hervorragend zu raffinierten Gerichten passt.
Auszeichnungen
-
2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Hans Terzer
- Flaschen produziert: 2.800.000
- Hektar: 390
Auf außergewöhnlichen Böden entstehen unverwechselbare Weine. Lese für Lese ist der mit Leidenschaft betriebene Weinbau zum Kulturgut geworden. Mehr lesen
| Name | San Michele Appiano Appius 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | San Michele Appiano |
| Herkunft | Eppan (BZ) |
| Klima | Exposition: Südost/Südwest |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, kiesig und Moräne. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 35 hl |
| Ernte | Mitte September bis Anfang Oktober. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung, Reifung in Barrique/Tonneaux. |
| Reifung | Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere auf der Hefe für drei Jahre in Edelstahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |