• San Marzano Metodo Classico Calce Rosé Brut Vintage 2018
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San Marzano Apulien xtrawine-special-list

San Marzano

San Marzano Metodo Classico Calce Rosé Brut Vintage 2018

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€31,00
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€186,00

6 Flaschen

€93,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties Chardonnay, Negro Amaro
Aging Flaschengärung und Reifung von über 36 Monaten auf ausgewählten Hefen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Kalk, vom Wind geschliffener Sonnenstein. Alchemie eines aus der Erde gewonnenen Steins, der durch Feuer geschmolzen und nach Kunst und Einfallsreichtum modelliert wurde. Rosa wie ein Sonnenuntergang über dem Meer, ist Calce Rosé das Bild unserer in der Sommersonne getrockneten Weinberge, die Frucht einer Erde, die in der Einfachheit ihre unermessliche Schönheit wiederentdeckt.

Perlage

Perlage

Feine, anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Die duftende Frische von Zitrusfrüchten und die schmeichelnden blumigen Noten nehmen die Aromen von kleinen roten Früchten und Nuancen von Brotkruste vorweg.

Color

Farbe

Zartes Rosa mit zarten Zwiebelschalenreflexen

Taste

Geschmack

Dynamisch und lebendig am Gaumen mit leichten evolutionären Anklängen, die einer entschiedenen, aber weichen Textur Eleganz verleihen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 10.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Begleitet auch mittelkräftige erste und zweite Gänge auf Fischbasis.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name San Marzano Metodo Classico Calce Rosé Brut Vintage 2018
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination VSQ
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor San Marzano
Origin Ausgewählte Weinberge in besonders geeigneten Hügellagen
Soil composition Mittelschwerer, lehmiger und zu Kalk neigender Boden. Flachgründige Böden mit einer guten Skelettierung.
Cultivation system Espalliera
Harvest Erste Augustwoche und zweite Septemberwoche
Wine making Hergestellt aus ganzen Trauben, die sanft gepresst werden, wobei nur die erste Fraktion des Blütenmostes verwendet wird, der dann bei niedriger Temperatur vergoren wird.
Aging Flaschengärung und Reifung von über 36 Monaten auf ausgewählten Hefen.
Allergens Contains sulphites