San Marzano
Il Pumo Primitivo Salento IGP 2024
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | Im Stahltank. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Il Pumo Primitivo Salento IGP 2024 |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Komplexes Bouquet mit Noten von Pflaumen und Kirschen, würzig mit Anklängen von Rosmarin und Vanille. |
| Geschmack | Körperreich, weich und harmonisch, gut trinkbar und angenehm am Gaumen. |
| Kombinationen | Kräftige Gerichte, dunkles Fleisch, Wild und gereifte Hartkäsesorten. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus Salento, 13,5 % vol., 100 % Primitivo, aus San-Marzano-Trauben, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die apulische Tradition verkörpert, mit einem komplexen Aroma von Pflaume und Kirsche, einem Hauch von Rosmarin und feinen Gewürzen. Temperaturkontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen für ca. 10 Tage, Ausbau im Edelstahltank. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Vollmundig, weich und harmonisch, unkompliziert und angenehm zu trinken.
Auszeichnungen
-
2024
95/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 12.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Il Pumo Primitivo Salento 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | San Marzano |
| Herkunft | San Marzano di San Giuseppe (Provinz Tarent) |
| Klima | Anbauhöhe: 100 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Flache Böden, mitteldicht, tonhaltig und skelettreich. |
| Anbausystem | Spaliererziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ernte | Erste Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Maischegärung mit ausgewählten Hefen für circa 10 Tage. |
| Reifung | Im Stahltank. |
| Allergene | Enthält Sulfite |