• San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
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San Marzano

San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Rotwein still

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€22,00
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€264,00

12 Flaschen

€132,00

6 Flaschen

€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties Uve autoctone
Aging Malolaktische Gärung in Stahltanks und anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Im Jahr 2012, fünfzig Jahre nach der Gründung der Cantine San Marzano, wurde der Collezione Cinquanta geboren. Der Wein ist ein reinsortiger Wein, der aus den besten roten Rebsorten des Salento gekeltert wurde. Kraftvoll und strukturiert, mit einem komplexen Bouquet von reifen roten Früchten und Gewürzen.

Auszeichnungen

  • 97

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perfume

Parfüm

Intensives, komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaume und Marmelade und würzigen Tertiärnoten von Vanille und Lakritze.

Color

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen intensiv, mit großer Struktur und Weichheit; langer Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 10.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Kräftige erste Gänge, rote Fleischsorten und Wild.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Name San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
Type Rotwein still
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties Uve autoctone
Country Italien
Region Apulien
Vendor San Marzano
Origin San Marzano (TA), Salento, Apulien
Climate Höhenlage: etwa 100 m ü.d.M. Mittelhohe Temperaturen im Sommer.
Soil composition Mittelgroßer Mischton, flach mit gutem Skelettanteil.
Cultivation system Alte Setzlinge mit 4 bis 6 Knospen pro Pflanze.
Plants per hectare 4.500 Rebstöcke pro Hektar
Harvest September, die Trauben werden von Hand in kleinen Körben geerntet.
Fermentation temperature 24-26 °C
Wine making Abbeeren und Zerkleinern, kalte Mazeration vor der Gärung (8 °C) und anschließend Beginn der alkoholischen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °C. Abschließendes Abstechen mit weichen Pressen.
Aging Malolaktische Gärung in Stahltanks und anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Allergens Contains sulphites