Fattoria San Giusto a Rentennano
Percarlo Sangiovese Magnum 2020
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 22 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers) und 30 hl-Fässern. in der Flasche: 15 Monate. |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Percarlo Sangiovese Magnum 2020 |
| Farbe | Leuchtendes Rubinrot, mit reicher Textur. |
| Parfüm | Perfektes Bouquet mit feinen Aromen von Kirschen und Beeren, Veilchenpastillen, Zigarrenkiste, Rhabarber und feinen Gewürzen. |
| Geschmack | Sehr reichhaltig im Mund, verführt er mit spitz zulaufenden Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist tadellos, lang und komplex. |
| Kombinationen | Die Opulenz dieses Weins macht ihn zum idealen Begleiter für große Wildgerichte. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, die Traube für Traube aus den besten Weinbergen ausgewählt werden, mit einem begrenzten Ertrag von etwa 1 kg pro Pflanze, die oft über den üblichen Reifegrad hinaus geerntet werden. Es handelt sich um einen Wein für eine lange Reifung, der die Böden von San Giusto a Rentennano stark zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
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2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
98/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2020
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese Magnum 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Klima | Mittlere Höhenlage: 270 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Die meisten Weinberge, die für die Herstellung des Percarlo bestimmt sind, befinden sich auf Böden aus dem Pliozän, die aus 2 bis 5 Meter tiefen Sand- und Kieselschichten (Tuffstein) bestehen, unter denen sich Tonschichten befinden. Die Weinberge von Corsignano in der Nähe von Monti in Chianti liegen dagegen auf deutlich lehmigeren Böden. |
| Ertrag pro Hektar | 1 kg pro Sorte. |
| Ernte | 26-29 September. Traube für Traube aus den besten Weinbergen ausgewählt, wobei die Trauben oft über den üblichen Reifegrad hinaus gelesen werden. |
| Weinbereitung | Die Gärung und Mazeration findet in emaillierten Zementtanks statt und dauert bis zu 30-35 Tage. |
| Reifung | 22 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers) und 30 hl-Fässern. in der Flasche: 15 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.35 gr/L |
| PH-Wert | 3.33 |
| Trockenextrakt | 33.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |