Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Reifung | Gereift in französischen Eichenfässern und -barriques für 16-20 Monate; nach der Abfüllung weitere in Glas für etwa 6 Monate. |
- Bezeichnung und Stil: Chianti Classico Riserva DOCG, stiller biologischer Rotwein aus der Toskana
- Rebsorten: besteht zu 97 % aus Sangiovese und zu 3 % aus Canaiolo Nero
- Vinifikation: Gärung für 18-20 Tage in Beton- und Stahltanks
- Reifung: 16-20 Monate in französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in Glas
- Noten und Bewertung: Aromen von Kirsche, Graphit und Tabak, gut integrierte Tannine, Bewertung 94 Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chianti Classico Le Baroncole Riserva von San Giusto a Rentennano ist ein stiller, biologischer Rotwein mit großer Struktur. Er wird aus einer Cuvée von Sangiovese und Canaiolo Nero gewonnen und zeigt ein ausgeprägtes Profil, das durch eine lebhafte Frische und gut eingebundene Tannine ausbalanciert wird. Die Textur vereint Kraft und Schwung und bietet einen tiefgründigen Schluck. Der lange Nachhall endet mit eleganten Rauchnoten und sorgt für ein Erlebnis von bemerkenswerter stilistischer Präzision.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Herzen des sienesischen Gebiets, aus Gaiole in Chianti. Das Weingut San Giusto a Rentennano befindet sich innerhalb der Mauern eines alten Zisterzienserklosters, einem Ort voller Geschichte und Weinbautradition. In diesem Umfeld begünstigen Boden und Mikroklima eine ideale Reifung und verleihen dem Wein eine natürliche granatrote Farbe. Die territoriale Identität spiegelt sich in einem authentischen Ausdruck des Chianti Classico wider und sorgt für einen echten und lebendigen Genuss.
Herstellung
Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen. Im Weinkeller erfolgen Gärung und Maischegärung in Beton- und Stahltanks über einen Zeitraum von achtzehn bis zwanzig Tagen. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern für eine Dauer von sechzehn bis zwanzig Monaten, je nach den spezifischen Anforderungen der Cuvée. Eine abschließende Reifung von etwa sechs Monaten perfektioniert das Gleichgewicht. Das tiefgründige Bouquet verbindet Nuancen von Feuerstein und Kirsche mit tertiären Aromen von Graphit, Humus, Tabak, Wacholder und Muskatnuss.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Riserva Chianti Classico von der Fattoria San Giusto a Rentennano bewahrt das Erbe eines alten Zisterzienserklosters in Gaiole in Chianti. Das prestigeträchtige Magnum-Format hebt den Jahrgang 2023 dieses hervorragenden biologischen Rotweins hervor, der aus der harmonischen Verbindung von Sangiovese und Canaiolo entstanden ist. Mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet, zeichnet sich dieser Wein durch eine brillante Frische und eine ausgeprägte Struktur aus und bietet ein tiefgehendes Verkostungserlebnis, das die Berufung und den authentischen Reichtum des toskanischen Gebiets feiert.
Auszeichnungen
-
2023
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Riserva Chianti Classico von der Fattoria San Giusto a Rentennano bewahrt das Erbe eines alten Zisterzienserklosters in Gaiole in Chianti. Das prestigeträchtige Magnum-Format hebt den Jahrgang 2023 dieses hervorragenden biologischen Rotweins hervor, der aus der harmonischen Verbindung von Sangiovese und Canaiolo entstanden ist. Mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet, zeichnet sich dieser Wein durch eine brillante Frische und eine ausgeprägte Struktur aus und bietet ein tiefgehendes Verkostungserlebnis, das die Berufung und den authentischen Reichtum des toskanischen Gebiets feiert. |
| Herkunft | Gaiole in Chianti (SI) |
| Ernte | Vom 30. September bis zum 12. Oktober. |
| Gärung | Ca. 18-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung und Mazeration in Beton- und Stahltanks; Reifung in Fässern und Barriques aus französischer Eiche; Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Die Gärung und Maische erfolgt für etwa 18-20 Tage in Zement- und Stahltanks. |
| Reifung | Gereift in französischen Eichenfässern und -barriques für 16-20 Monate; nach der Abfüllung weitere in Glas für etwa 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.96 gr/L |
| PH-Wert | 3.41 |
| Allergene | Enthält Sulfite |