Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Reifung | in französischen Eichenfässern und -barriques für 16–20 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate nach der Abfüllung. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Bezeichnung und Stil: Chianti Classico Riserva DOCG, biologischer, stiller Rotwein
- Rebsorten: 97 % Sangiovese und 3 % Canaiolo Nero, sorgfältig ausgewählte Trauben
- Ausbau: 16–20 Monate in französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche
- Aromen: Noten von Graphit, Humus, Feuerstein, Kirsche, Tabak, Wacholder, Muskatnuss
- Geschmack und Daten: 14,5 % vol, kraftvolle und frische Struktur, gut integrierte Tannine, rauchiges Finale; Bewertung 94 Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Baròncole - Chianti Classico Riserva von San Giusto a Rentennano ist ein biologischer Rotwein mit großer Struktur, der darauf ausgelegt ist, der Zeit zu trotzen. Diese faszinierende Cuvée entsteht aus der Verbindung von Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben, die dem Glas eine intensive granatrote Farbe verleihen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen kraftvollen Schluck aus, getragen von gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Das ausgewogene Zusammenspiel der verschiedenen Komponenten sorgt für ein lang anhaltendes Finale, bereichert durch elegante rauchige Nuancen.
Herkunft
Dieser Chianti Classico hat seine Wurzeln in Gaiole in Chianti, im Herzen der Landschaft von Siena. Die Identität dieser Riserva spiegelt getreu die pedoklimatischen Eigenschaften der Böden des Weinguts San Giusto a Rentennano wider. Das Anwesen befindet sich auf den Überresten eines alten Zisterzienserklosters, einem geschichtsträchtigen Ort, der heute die Weinkeller beherbergt. Dank der tiefen Verbundenheit mit der umliegenden Natur bieten die Weinberge einen reinen und authentischen Ausdruck des toskanischen Terroirs.
Herstellung
Die Trauben werden während der Lese einer strengen Selektion unterzogen. Die Gärung und Maischegärung erfolgen in Stahl- und Betontanks für etwa achtzehn bis zwanzig Tage. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von sechzehn bis zwanzig Monaten und schließt den Prozess mit einer weiteren sechsmonatigen Reifung ab. Dieser Ablauf verleiht dem Wein ein komplexes aromatisches Bouquet, in dem Noten von Graphit, Humus, Kirsche und Muskatnuss hervorstechen, veredelt durch Anklänge von Feuerstein, Tabak und Wacholder.
Geschichte und Wissenswertes
Le Baròncole ist ein prestigeträchtiger Chianti Classico Riserva DOCG Bio, der die Geschichte eines alten Zisterzienserklosters erzählt, dem heutigen Sitz der Fattoria San Giusto a Rentennano. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben gewonnen, die zwischen dem 30. September und dem 12. Oktober in Gaiole in Chianti gelesen werden, und bringt das authentische Potenzial des toskanischen Terroirs meisterhaft zum Ausdruck. Dank seiner außergewöhnlichen Lagerfähigkeit weiß er selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern. Der Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit 94 Punkten von Vinous, bestätigt die Exzellenz dieses toskanischen Rotweins.
Auszeichnungen
-
2023
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Geschichte | und WissenswertesLe Baròncole ist ein prestigeträchtiger Chianti Classico Riserva DOCG Bio, der die eines alten Zisterzienserklosters erzählt, dem heutigen Sitz der Fattoria San Giusto a Rentennano. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben gewonnen, die zwischen dem 30. September und dem 12. Oktober in Gaiole in Chianti gelesen werden, und bringt das authentische Potenzial des toskanischen Terroirs meisterhaft zum Ausdruck. Dank seiner außergewöhnlichen Lagerfähigkeit weiß er selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern. Der Jahrgang 2023, ausgezeichnet mit 94 Punkten von Vinous, bestätigt die Exzellenz dieses toskanischen Rotweins. |
| Herkunft | Gaiole in Chianti (SI) |
| Ernte | Vom 30. September bis 12. Oktober. |
| Gärung | Etwa 18–20 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung und Mazeration in Zement- und Stahltanks für etwa 18–20 Tage; Reifung in Fässern und Barriques aus französischer Eiche für 16–20 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Weinbereitung | Gärung und Maischegärung in Zement- und Stahltanks für etwa 18–20 Tage; Reifung in Fässern und Barriques aus französischer Eiche für 16–20 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate. |
| Reifung | in französischen Eichenfässern und -barriques für 16–20 Monate; Flaschenreifung für etwa 6 Monate nach der Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.96 gr/L |
| PH-Wert | 3.41 |
| Allergene | Enthält Sulfite |