San Felice
Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023
| Bezeichnung | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate; Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Rosso di Montalcino DOC, reinsortiger Sangiovese, Jahrgang 2023
- Sensorisches Profil: rubinrote Farbe, Noten von Kirsche, Brombeere und Zedernholz, langer Nachhall
- Herstellungsprozess: 12-tägige Maischegärung bei 28–30 °C, 12 Monate Reifung in Eichenfässern
- Empfohlene Speisenbegleitung: Pastagerichte mit Ragout oder Trüffel, Wild, Fleischgerichte mit Sauce, gereifte Käsesorten
- Details: 14 % vol., 0,75 l, Lagerpotenzial 5–6 Jahre, Vinous 91/100
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosso di Montalcino von Campogiovanni ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der die Reinheit der Rebsorte Sangiovese hervorhebt. Innerhalb der Bezeichnung Rosso di Montalcino zeigt dieser Wein ein mittleres Körperprofil, ist gut strukturiert, dabei aber weich und fruchtig. Am Gaumen besticht er durch Frische und Eleganz und endet mit einem angenehm langen Abgang. Die rubinrote Farbe eröffnet ein reiches Bouquet von Kirsche, Brombeere und Nuancen von Zedernholz, was ihn perfekt zu würzigen ersten Gängen, Wild und gereiftem Käse macht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weingut Campogiovanni, das sich an der Südseite des Gebiets von Montalcino befindet. Die Weinberge liegen auf 250 bis 300 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestlage. Die mittelgründigen Böden sind überwiegend lehmhaltig und liegen auf einem Untergrund aus Sandstein und kalkhaltigem Mergel. Dieses besondere Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit verleihen dem Wein eine klare Frucht und eine strukturierte Textur, wobei der Schluck stets fließend und harmonisch bleibt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer zwölf Tage dauernden Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, ein grundlegender Prozess für die Extraktion von Farbe und Struktur. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahltank reift der Wein zwölf Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Eine weitere zweimonatige Reifephase sorgt für die Stabilisierung des sensorischen Profils und garantiert eine authentische und elegante Interpretation des Rosso di Montalcino und seines Herkunftsgebiets.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut San Felice, das seit 1968 aktiv ist, entsteht diese edle Ausprägung des Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC an den sonnigen Hängen von Siena. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Bellaccini baut das Gut exzellente reinsortige Sangiovese-Trauben in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern an und verfolgt dabei eine konsequent nachhaltige Philosophie. Der Jahrgang 2023, der in einer Auflage von 28.000 Flaschen produziert wurde, erhielt die renommierte Bewertung von 91/100 von Vinous und zeugt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen regionaler Identität und raffinierter Eleganz.
Auszeichnungen
-
2023
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Hektar: 188
| Name | San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Felice |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut San Felice, das seit 1968 aktiv ist, entsteht diese edle Ausprägung des Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC an den sonnigen Hängen von Siena. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Bellaccini baut das Gut exzellente reinsortige Sangiovese-Trauben in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern an und verfolgt dabei eine konsequent nachhaltige Philosophie. Der Jahrgang 2023, der in einer Auflage von 28.000 Flaschen produziert wurde, erhielt die renommierte Bewertung von 91/100 von Vinous und zeugt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen regionaler Identität und raffinierter Eleganz. |
| Herkunft | Tenuta Campogiovanni, Montalcino (Siena), Toskana, Italien |
| Klima | Höhe: 250–300 m ü. d. M.; Ausrichtung: Süd, Südwest |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Boden mit vorherrschendem Tonanteil gegenüber Schluff und Sand, auf der Basis von Sandstein und Kalkmergel |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ernte | Herbst (25.–30. September) |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Produktionsverfahren | Mazeration für 12 Tage bei 28–30 °C; malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Reifung in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate; Flaschenreifung für 2 Monate |
| Weinbereitung | Mazeration für 12 Tage bei 28–30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate; Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Produktionsjahr | 28000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |