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  • San Felice Pugnitello 2021
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San Felice Toskana IGT Toscana

San Felice

San Felice Pugnitello 2021

Rotwein still

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San Felice Toskana IGT Toscana
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Pugnitello
Reifung 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Pugnitello is an ancient Tuscan native grape variety, whose name (little fist) refers to the shape of its cluster. Following its rediscovery, it has been researched, in collaboration with the universities of Florence and Pisa, in San Felice’s experimental vineyard. The wine is the fruit of 20 years of study and experimentation focused on saving native Tuscan grapes from extinction. Pugnitello is noteworthy for its distinctive characteristics, smoothness, and full-bodied concentration.

Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Rich nose, offering cinnamon, clove, wild fruit preserves, and tobacco leaf.

Colore

Farbe

Intense ruby red color with violet hues.

Gusto

Geschmack

Velvety-smooth, ultra-savory palate that magnificently reproduces the fragrances encountered on the nose.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Perfect with meat-sauced first courses, roast guinea-fowl, and veal.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Kalb

Produzent
San Felice
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Leonardo Bellaccini
  • Hektar: 188
Das Landgut befindet sich in der Gemeinde Castelnuovo Beradenga, in der Nähe von Siena, auf etwa 400 m ü. d. M. Es umfasst mehr als 140 Hektar Wein und etwa 17.000 Olivenbäume. Das Landgut mit seinem Weinkeller verfügt außerdem über ein renommiertes Hotel. San Felice ist ein innovatives Unternehmen, das Produktion, wissenschaftliche Forschung und touristische, kulturelle Aktivitäten miteinander verbindet. Hervorgehoben wird die Einzigartigkeit des Gebietes, gleichzeitig werden Traditionen aufrechterhalten.

Gegen Ende der 1980er, wo sich im Gegensatz viele damalige Erzeuger auf internationale Rebsorten spezialisieren, gelingt es San Felice in seinem Versuchsweingarten, dem Vitiarium, vergessene einheimische Rebsorten zu selektieren, diese werden für die Assemblage mit dem Sangiovese verwendet.

Der Weinkeller, der im vollständig restaurierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist, ist ein modernes Beispiel für die Weinbereitung und Ausbau. Es genügt ein kurzer Besuch, um zu erkennen, wie sich Tradition und Innovation, Vergangenheit und Gegenwart perfekt ergänzen. Modernste Technologie geht einher mit dem Einsatz von slawonischen Eichenfässern, Tonneaux und Barriques aus französischer Eiche. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
San Felice

Name San Felice Pugnitello 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pugnitello
Land Italien
Region Toskana
Anbieter San Felice
Herkunft San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Bodenzusammensetzung Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of alberese and galestro limestones, with abundant gravelpebble mixture.
Anbausystem Guyot
Ernte 1st week of October.
Gärtemperatur 30 °C
Gärung 20–25 day.
Weinbereitung 20–25 day fermentation on the skins at 30 °C, followed by malolactic fermentation.
Reifung 18–20 months’ maturation in 225-litre French oak barriques, then 8 months’ ageing in the bottle.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Restzucker 0.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite