Salcheto
Nobile di Montepulciano Salco 2017
| Bezeichnung | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | 2 Jahre im Holz. 4 Jahre Flaschenreifung. |
Beschreibung
Bio-Rotwein aus der Toskana, 14 % vol., hergestellt von Salcheto. Jahrgang 2017, 0,75-l-Flasche. Ein Nobile di Montepulciano, der Eleganz und Nachhaltigkeit verkörpert und durch seine Reifung an Komplexität gewinnt. Salco bedeutet im Alttoskanischen Weide, ein Baum, der in Weinbaugebieten historisch bedeutsam war, da seine Zweige (der "Vinco") zum Anbinden der Reben verwendet wurden. Duftende Aromen von Veilchenblüten, dunklen Gewürzen und roten Früchten vermischen sich mit Anklängen von frischem Leder und Tabak. Insgesamt ist er elegant und mild und verströmt Aromen von reifen Sauerkirschen, Süßholzwurzel und einem Hauch getrockneter Kräuter, begleitet von samtigen, runden Tanninen. Am Gaumen besticht er durch seine präzise Balance, einladende Frische und süße Tannine. Der Abgang ist lang.
Auszeichnungen
-
2017
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2017
91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2017
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Michele Manelli
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 58
Salcheto ist der Name eines Gewässers, das unterhalb von Montepulciano entspringt und ein Tal durchfließt, in dem einst dichte Weidenwälder standen. Dieser Bach bildet die natürliche Grenze des biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinguts, das sich im Anbaugebiet des Vino Nobile im Südosten der Provinz Siena, in der Toskana befindet.
Die Weide, die auch weiterhin angepflanzt wird, auch um Biomasse zu erzeugen, die zur autonomen Energieversorgung des Weinguts beiträgt, ist außerdem das Symbolbild des Weinguts und steht für ökologische Nachhaltigkeit. Mehr lesen
| Name | Salcheto Nobile di Montepulciano Salco 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Salcheto |
| Herkunft | Montepulciano (Provinz Siena) |
| Reifung | 2 Jahre im Holz. 4 Jahre Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 4.96 gr/L |
| PH-Wert | 3.69 |
| Restzucker | 0.83 gr/L |
| Produktionsjahr | 13000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |