Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Beschreibung

Ein trockener, nach der Charmat-Methode hergestellter Schaumwein aus Venetien, produziert von Ruggeri. Cuvée aus Glera und Verdiso. 0,75-Liter-Flasche. Ein Prosecco Superiore, entstanden aus der Leidenschaft und Tradition der Familie Ruggeri, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Er besticht durch ein zartes und anhaltendes, sehr feines Fruchtaroma mit Anklängen von reifem Apfel und Zitronenblüte. Die Perlage ist anhaltend, und der Wein präsentiert sich in einem einladenden, hellgrünen Farbton. Am Gaumen ist er süß und frisch mit einem harmonischen, gut strukturierten Körper; er zeichnet sich durch angenehme Ausgewogenheit und einen langen, aromatischen Nachhall mit einem süß-fruchtigen Abgang aus.

Details

Perlage

Beständige Schaumkrone, feinkörnige Perlage.

Parfüm

Zarte fruchtige Noten, sehr fein, mit Noten nach reifen Äpfeln und Zitronenblüten.

Farbe

Einladende, strahlende grünliche Farbe.

Geschmack

Feine Süße, frisch und gut modellierter runder Körper; schön harmonisch, langanhaltende Aromatik, mit einem süßfruchtigen Finale.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Ruggeri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1950
• Oenologe: Fabio Roversi
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 28

Im Laufe der Zeit haben fünf Generationen der Familie Bisol ein Unternehmen geformt, das mit großem Bewusstsein in die Zukunft blickt. Die Wurzeln von Ruggeri reichen weit zurück, bis ins 19. Jahrhundert, dank Eliseo Bisol und seinem Sohn Luigi, einem der ersten Önologen in Valdobbiadene. Sie wuchsen endgültig im Jahr 1950, als Giustino Bisol mit seinem Cousin, dessen Nachname Ruggeri als Markenzeichen ihres Unternehmens gewählt wurde, die heutige Kellerei gründete. Seit 2017 ist Ruggeri Teil der Rotkäppchen-Mumm Gruppe, eine Entscheidung, die durch die Übereinstimmung der Visionen, den Glauben an die gleichen Werte und das gemeinsame Ziel, die Qualität immer weiter zu steigern, unterstützt wird. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	Glera, Verdiso
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Ruggeri
Herkunft	Valdobbiadene, Weinberge von Santo Stefano.
Ernte	Ende September, Mitte Oktober.
Weinbereitung	Weissweinbereitung, ohne Schalenkontakt, bei kontrollierter Temperatur von 20 °C. Schaumbildung: langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 12 4 °C. Flaschendruck: 4,5 bar.
Restzucker	26.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite