Ritterhof
Blauburgunder Pinot Nero 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Die in großen Holzfässern und kleinen Barriques. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Pinot Noir, trockener, stiller Rotwein mit elegantem und strukturiertem Profil
- Aromen: Klare Noten von Himbeere und Kirsche, anhaltendes und intensives Finale mit mineralischer Note
- Herkunft und Böden: Weinberge in Unterland und Ritten auf 450-600 m, auf kiesigem Lehm und Porphyr
- Vinifikation und Reifung: Maischegärung in offenen Bottichen, Reifung in großen Fässern und Barriques
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 14-16 °C nach einer Stunde Dekantieren, ideal zu Braten und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Blauburgunder Pinot Nero von Ritterhof ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des Südtiroler Terroirs verkörpert. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Himbeere und Kirsche, die einen eleganten und strukturierten Schluck einleiten. Am Gaumen zeigt er einen ausgeprägten Sortencharakter, ausbalanciert durch salzige Nuancen und ein anhaltendes, intensives Finale. Dieser Wein begleitet mühelos reichhaltige Speisen: Nach einer Stunde Dekantieren betonen seine mineralischen Noten saftige Braten, gegrilltes rotes Fleisch und gereiften Käse.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus dem Unterland, von Weinbergen in der Nähe der Gemeinde Montan und einigen Parzellen am Ritten. Die Reben stehen in Berglagen zwischen 450 und 600 Metern Höhe, einer idealen Lage für die aromatische Entwicklung der Trauben. Die Böden aus kieselhaltigem Lehm und Porphyr verleihen dem Wein eine charakteristische geschmackliche Spannung. Ritterhof folgt einer Philosophie des Respekts vor der Natur und pflegt diese Bergweinberge mit Hingabe, um im Glas den reinsten Ausdruck des Südtiroler Terroirs zu erzielen.
Herstellung
Die Pinot Nero-Trauben, die von nach Guyot erzogenen Reben stammen, werden ausschließlich von Hand gelesen, um kontrollierte Erträge und optimale Reife zu gewährleisten. Im Keller erfolgt eine traditionelle Gärung mit Maischestandzeit in offenen Behältern, ein Verfahren, das eine sanfte Extraktion der Aromen begünstigt. Anschließend reift der Wein durch Ausbau in großen Holzfässern und kleinen Barriques. Diese Ruhephase bereichert die Struktur und verleiht eine größere geschmackliche Tiefe, wobei die Frische der Frucht erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1967 in Kaltern an der Weinstraße gegründete Kellerei Ritterhof verbindet natürliche Weinbereitung mit Nachhaltigkeit. Unter der Leitung des Önologen Hannes Bernard entsteht dieser Südtirol DOC aus Bergweinbergen, die zwischen 450 und 600 Metern Höhe liegen, wo Ton- und Porphyrböden dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen. Der tiefe Respekt für die Umwelt verleiht dem Pinot Nero 2024 eine strukturierte Eleganz, die kürzlich von einem bedeutenden italienischen Weinführer ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2024
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Hannes Bernard
- Flaschen produziert: 330.000
- Hektar: 40
Für das Weingut Ritterhof ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wort. Für uns ist es selbstverständlich, mit der Natur sorgsam und respektvoll umzugehen und künftigen Generationen eine lebenswerte Welt zu garantieren. Wir verarbeiten die Geheimnisse der Natur und gehen respektvoll mit ihnen um. Mehr lesen
| Name | Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ritterhof |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1967 in Kaltern an der Weinstraße gegründete Kellerei Ritterhof verbindet natürliche Weinbereitung mit Nachhaltigkeit. Unter der Leitung des Önologen Hannes Bernard entsteht dieser Südtirol DOC aus Bergweinbergen, die zwischen 450 und 600 Metern Höhe liegen, wo Ton- und Porphyrböden dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen. Der tiefe Respekt für die Umwelt verleiht dem Pinot Nero 2024 eine strukturierte Eleganz, die kürzlich von einem bedeutenden italienischen Weinführer ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Unterhalb der Gemeinde Montan im Südtiroler Unterland und auf dem Ritten (Südtirol) |
| Bodenzusammensetzung | Kiesige Ton- und Porphyrböden |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl/ha |
| Ernte | Von Anfang bis Mitte September |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Gärung mit Maischegärung in offenen Gärbehältern; Reifung in großen Holzfässern und kleinen Barriques |
| Weinbereitung | Traditionelle Gärung mit Maischekontakt der Pinot Noir-Trauben in offenen Gärbehältern. |
| Reifung | Die in großen Holzfässern und kleinen Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |