• Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019
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Renato Keber Friaul-Julisch Venetien Collio

Renato Keber

Collio Sauvignon Riserva 2019

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Renato Keber Friaul-Julisch Venetien Collio
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung 12 Monate lang auf der Hefe gereift.
Jahrgang 2019
Biologisch Sì
Produktname Collio Sauvignon Riserva 2019
Parfüm Intensiv und anhaltend mit Noten von grünem Pfeffer, Holunder und Pfirsich.
Geschmack Voll, intensiv, fett und balsamische Frische.
Kombinationen Als Aperitif passt er gut zu Spargelgerichten, Gemüsesuppen, Hülsenfruchtpürees, mariniertem Fisch, etc.
Region Friaul-Julisch Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Rebsorte französischer Herkunft, die Anfang 1900 in Friaul populär wurde.

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend mit Noten von grünem Pfeffer, Holunder und Pfirsich.

Gusto

Geschmack

Voll, intensiv, fett und balsamische Frische.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Als Aperitif passt er gut zu Spargelgerichten, Gemüsesuppen, Hülsenfruchtpürees, mariniertem Fisch, etc.

Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Vegetarisch

Produzent
Renato Keber
Von diesem Weingut
"Ich habe mich schon immer zu sekundären und tertiären Aromen hingezogen gefühlt und schätze daher Weine, die ausdrucksstark sind und genügend Vitalität besitzen, um jung zu bleiben. Die Eigenschaften der Böden des Collio helfen mir, diese Ziele zu erreichen". (Renato Keber) Zegla ist ein sanft abfallender Hügel in der Nähe der slowenischen Grenze und seit langem die Heimat von Renato Keber und seiner Familie. Renatos Urgroßvater Franc kam im Jahr 1900 aus dem nahe gelegenen Vipulzano hierher, als dieses Gebiet noch unter österreichischer Herrschaft stand. Sie waren Landwirte, die Obst, Trauben und Heu für die österreichische Armee produzierten; aus ihren terrassenförmig angelegten Weinbergen stellten sie Wein her, vor allem Ribolla, den sie an den habsburgischen Hof in Wien verkauften... Seitdem und seit vier Generationen lebt die Familie Keber in Zegla und produziert ihren Wein, und noch heute arbeiten die alten Generationen gemeinsam mit den neuen in den Weinbergen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Renato Keber

Name Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Renato Keber
Ernte Manuell mit sorgfältiger Auswahl, in den zweiten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung Schonende Entrappung der Trauben. Hautmazeration, sanftes Pressen. Kaltes Dekantieren. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 12 Monate lang auf der Hefe gereift.
Allergene Enthält Sulfite