Chardonnay Vigna San Francesco 2023

Der Tasca d'Almerita Chardonnay entstand aus dem Unternehmergeist von Graf Lucio Tasca, der 1989 ein neues Weinbauabenteuer wagen wollte. Chardonnay ist die internationale Rebsorte schlechthin. Nachdem er ihren Anbau in anderen italienischen und internationalen Weinbaugebieten evaluiert hatte, wollte der Graf sie in Sizilien testen. Die Ergebnisse waren mehr als zufriedenstellend, sodass er diesen kostbaren Nektar der Region schenkte. Die Weinberge der Tenuta Regaleali liegen am San-Francesco-Hügel auf einer Höhe von 530 Metern und sind nach Südwesten ausgerichtet. Die Tenuta Regaleali befindet sich in der Gemeinde Sclafani, eingebettet in die Landschaft zwischen Palermo und Caltanissetta. Das Mikroklima ist ideal für Chardonnay, der hier optimale Bedingungen für sein volles Wachstum vorfindet. Die Winter sind mild und relativ trocken. Die Sommer sind heiß und feucht, mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die optimale Reifung der Trauben und die Zuckerfixierung begünstigt. Sonne, Wind und die mildernde Wirkung des Meeres tun ihr Übriges. Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und trägt die Bezeichnung Contea di Sclafani DOC. Die Lese findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Handlese der Trauben bewahrt deren Unversehrtheit. Im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung dauert etwa 15 Tage in Eichenfässern. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Wein reift acht Monate in Barriques (70 % neue und 30 % gebrauchte Fässer). Anschließend wird er abgefüllt und reift weitere sechs Monate in der Flasche.