Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016

Beschreibung

Champagner Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, hergestellt von R.H. Coutier, 12,5 % vol., Jahrgang 2016. Ein Blanc de Blancs aus dem Herzen der Montagne de Reims, im Grand Cru Ambonnay, aus Chardonnay-Trauben, die mit Leidenschaft von einer Familie angebaut werden, die seit fünf Generationen Champagner produziert. Alkoholische und malolaktische Gärung, unfiltriert. Ausbau in Burgunder-Eichenfässern für 10–12 Monate auf der Feinhefe. Mindestens 40 Monate Flaschenreife auf der Hefe. Komplexes Bouquet mit Noten von frischen Früchten, die einen eleganten und raffinierten Gaumen ankündigen.

Details

Parfüm

In der Nase komplex mit frischen fruchtigen Noten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

R.H. Coutier

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1981
• Hektar: 9

Unser Familienbetrieb ist seit mehr als 5 Generationen im Süden der Montagne de Reims, im Grand Cru von Ambonnay, ansässig. Die Hänge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet, und das Terroir besteht größtenteils aus kalkhaltigen Böden. 9,30 Hektar Weinberge werden von uns bewirtschaftet, die sich aus 40 verschiedenen Parzellen mit einem Durchschnittsalter von etwa 38 Jahren zusammensetzen. In dieser Region der Champagne, die für ihren Pinot Noir bekannt ist, bildet unser Weingut eine Ausnahme. Obwohl unser Weinberg von Pinot Noir dominiert wird, haben wir auch ein Drittel Chardonnay. Henri Coutier war einer der ersten, der 1948 Chardonnay auf unserem Land anpflanzte. Wir führen diese Familientradition fort, die es uns ermöglicht, elegante, feine und ausgewogene Mischungen anzubieten. Nathalie und René leiten das Weingut seit 1981. Seit 2014 wird das Weingut von ihrem Sohn Antoine in fünfter Generation geführt. Unsere Philosophie basiert auf dem einfachen Prinzip "so wenig wie möglich", um den maximalen Ausdruck unseres Terroirs zu erhalten. Wir achten besonders darauf, alle Eingriffe im Weinberg und in der Kelterei zu begrenzen. So können wir die Auswirkungen unseres menschlichen Handelns auf die uns umgebende Lebenswelt reduzieren. 2020 ist das erste Jahr der Umstellung auf ökologischen Weinbau (AB). Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Jahrgang	2016
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	R.H. Coutier
Klima	Ausrichtung: Südöstlich
Bodenzusammensetzung	Die Böden sind überwiegend kalkhaltig.
Weinbereitung	Traditionelle Pressung. Alkoholische und malolaktische Gärung. Keine Filtration. 10 2 Monate in Fässern aus Burgunder-Eiche. Keine industrielle Kühlung.
Reifung	Mindestens 40 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite