• Quintodecimo Taurasi Vigna Quintodecimo 2020
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Quintodecimo Kampanien Taurasi

Quintodecimo

Taurasi Vigna Quintodecimo Riserva 2020

Rotwein still

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Quintodecimo Kampanien Taurasi
€159,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Taurasi
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Aglianico
Reifung Anschließend 18-24 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.
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Beschreibung

Stillroter Taurasi DOCG, 14 % vol., hergestellt von Quintodecimo in Kampanien, Italien, Jahrgang 2020. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft des international renommierten Winzers Luigi Moio und dem außergewöhnlichen Ausdruck des Aglianico. In der Nase entfaltet er eine subtile Balance von Beeren, Gewürzen und floralen Noten, die sich durch außergewöhnliche Fülle und Eleganz auszeichnen. Dunkel rubinrot in der Farbe. Am Gaumen ist er intensiv, verführerisch, reichhaltig und harmonisch mit einer gewissen Frische. Geschmackvolle Tannine runden den sehr langen und raffinierten Abgang ab.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt er ein subtiles Gleichgewicht von kleinen Früchten, Gewürzen und blumigen Noten in einer Mischung von außergewöhnlicher Breite und Eleganz.

Colore

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er intensiv, verführerisch, reichhaltig und gut ausgeglichen durch eine gewisse Frische. Mit würzigen Tanninen schließt er mit einem sehr langen und raffinierten Abgang ab.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Quintodecimo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Luigi Moio
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 34
Großer Wein ist eine perfekte Verschmelzung von Wissenschaft und Poesie, von Messbarem und Unwägbarem. Er ist im Wesentlichen schön. Er ist ein Kunstwerk. Eine Art Verklärung des Rohmaterials. Er wird aus dem Most geboren, so wie eine Statue aus dem Stein geboren wird, und derjenige, der einen großen Wein macht, ist derjenige, der in den Stein gräbt und bereits das Endergebnis vor Augen hat. Dazu muss er natürlich eine solide wissenschaftliche Grundlage haben. Er muss den gesamten Zyklus beherrschen, indem er über die unterschiedlichsten Kenntnisse verfügt, von der Kenntnis des Bodens bis zur Physiologie der Trauben, von den biochemischen Prozessen, die der Umwandlung der Trauben in Wein zugrunde liegen, bis zu den Mechanismen der sensorischen Wahrnehmung. Diese Konzepte bilden die Essenz meiner Art, den Wein zu erleben. Mit dieser Überzeugung haben meine Frau Laura und ich im Jahr 2001 Quintodecimo gegründet. (Luigi Moio) Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Quintodecimo

Passt gut zu reichhaltigen Hauptgerichten mit gebratenem oder geschmortem Fleisch und reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Quintodecimo Taurasi Vigna Quintodecimo 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Taurasi DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Quintodecimo
Herkunft Mirabella Eclano (AV)
Klima Höhe: 420 m ü.d.M. Exposition: Nord/West.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger, dehnbarer Lehmboden.
Anbausystem Einfaches horizontales Spalier mit Kordonschnitt.
Pflanzen pro Hektar 5000 Rebstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 1 kg pro Rebstock.
Ernte Zweite bis dritte Oktoberdekade. von Hand, in kleinen Kisten von 15 kg bei voller phenolischer Reife.
Weinbereitung Nach sorgfältiger Sortierung vor und nach dem Abbeeren gären die eingemaischten Trauben 20-25 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C.
Reifung Anschließend 18-24 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite

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