Irpinia Falanghina Via del Campo 2024

Beschreibung

Stiller weißer Irpinia DOC, 13 % vol, hergestellt von Quintodecimo. 100 % Falanghina, Jahrgang 2024. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Luigi Moio, einem international renommierten Winzer, der Quintodecimo gründete, um das Terroir von Irpinia optimal zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben wurden in den ersten zehn Oktobertagen gelesen. Nach Ankunft im Weingut werden sie von Hand an Sortiertischen selektiert, schonend gepresst, statisch dekantiert und teils in Stahltanks, teils in französischen Eichenfässern bei einer Temperatur zwischen 6 und 14 °C vergoren. Der Ausbau erfolgte teils in Stahltanks, teils in französischen Eichenfässern. 8 Monate Flaschenreife. Aromen von fruchtigen Noten von Apfel, Banane und Ananas bis hin zu raffinierten salzigen und mineralischen Tönen. Strahlend goldgelbe Farbe. Einladende Struktur mit feinen Menthol- und Röstnoten. Ein Wein, der die Frische und Komplexität des Falanghina perfekt widerspiegelt und hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt.

Details

Parfüm

Aromen, die von fruchtigen Noten von Apfel, Banane und Ananas bis hin zu feinen brackigen und mineralischen Tönen reichen.

Farbe

Leuchtend goldgelbe Farbe.

Geschmack

Umhüllende Struktur, die feine Menthol- und Röstaromen freisetzt.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Quintodecimo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2001
• Oenologe: Luigi Moio
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 34

Großer Wein ist eine perfekte Verschmelzung von Wissenschaft und Poesie, von Messbarem und Unwägbarem. Er ist im Wesentlichen schön. Er ist ein Kunstwerk. Eine Art Verklärung des Rohmaterials. Er wird aus dem Most geboren, so wie eine Statue aus dem Stein geboren wird, und derjenige, der einen großen Wein macht, ist derjenige, der in den Stein gräbt und bereits das Endergebnis vor Augen hat. Dazu muss er natürlich eine solide wissenschaftliche Grundlage haben. Er muss den gesamten Zyklus beherrschen, indem er über die unterschiedlichsten Kenntnisse verfügt, von der Kenntnis des Bodens bis zur Physiologie der Trauben, von den biochemischen Prozessen, die der Umwandlung der Trauben in Wein zugrunde liegen, bis zu den Mechanismen der sensorischen Wahrnehmung. Diese Konzepte bilden die Essenz meiner Art, den Wein zu erleben. Mit dieser Überzeugung haben meine Frau Laura und ich im Jahr 2001 Quintodecimo gegründet. (Luigi Moio) Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Irpinia DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Falanghina
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Quintodecimo
Herkunft	Mirabella Eclano (AV)
Klima	Exposition: Westen. Höhe: 150 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Lehmig/kalkig.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4000 Rebstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar	Ca. 1,8 kg pro Sorte.
Ernte	Erste zehn Tage im Oktober.
Gärtemperatur	14 6 °C
Weinbereitung	Wenn die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie auf Sortiertischen handverlesen, sanft gepresst, statisch dekantiert und teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche bei einer Temperatur von 14 6 °C vergoren.
Reifung	Teilweise in Stahlbehältern und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. 8 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite