Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024

Beschreibung

Giallo d’Arles ist eine äußerst kompromisslose Interpretaion des Greco di Tufo. Es handelt sich um einen Cru-Wein, der ausschließlich aus einer mit Greco-Trauben bepflanzten Einzellage stammt. Die antike goldgelbe Farbe, die so typisch für diese Denomination ist, wird durch die kurze Verweilzeit in kleinen Eichenholzfässern während der Gärung und der völlige Verzicht einer Schönung, noch intensiver. Ein Weißwein mit der Struktur einen Rotweins, kräftig und raffiniert, der sich durch eine tiefschmelzende Mineralik, mit Noten von Marillen- und Quittenmarmelade und einem vollen und frischen Geschmack auszeichnet. Giallo d’Arles verfügt über ein enormes Reifepotential und gewinnt im Lauf der Jahre an Eleganz, Komplexität und Harmonie. Der Name des Weins ist eine Hommage an Van Goghs Lieblingsfarbe während seiner Zeit in Arles: Gelb das zu Orangerot tendiert.

Details

Parfüm

Faszinierender reichhaltiger Duft von Gardenie, weißer Melone, Marille und Annurca-Apfel mit minerlischem Touch, Trockenfrüchten und weißen Pfefferkörnern.

Farbe

Kristallines Goldgelb.

Geschmack

Strukturiert und kraftvoll am Gaumen, lässt nicht nach bis zum langen Finale, das von rauchigen Noten geprägt ist.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Quintodecimo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2001
• Oenologe: Luigi Moio
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 34

Großer Wein ist eine perfekte Verschmelzung von Wissenschaft und Poesie, von Messbarem und Unwägbarem. Er ist im Wesentlichen schön. Er ist ein Kunstwerk. Eine Art Verklärung des Rohmaterials. Er wird aus dem Most geboren, so wie eine Statue aus dem Stein geboren wird, und derjenige, der einen großen Wein macht, ist derjenige, der in den Stein gräbt und bereits das Endergebnis vor Augen hat. Dazu muss er natürlich eine solide wissenschaftliche Grundlage haben. Er muss den gesamten Zyklus beherrschen, indem er über die unterschiedlichsten Kenntnisse verfügt, von der Kenntnis des Bodens bis zur Physiologie der Trauben, von den biochemischen Prozessen, die der Umwandlung der Trauben in Wein zugrunde liegen, bis zu den Mechanismen der sensorischen Wahrnehmung. Diese Konzepte bilden die Essenz meiner Art, den Wein zu erleben. Mit dieser Überzeugung haben meine Frau Laura und ich im Jahr 2001 Quintodecimo gegründet. (Luigi Moio) Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Greco di Tufo DOCG
Jahrgang	2024
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Greco di Tufo
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Quintodecimo
Herkunft	Mirabella Eclano (Provinz Avellino)
Klima	Anbauhöhe: 520 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Lehmig
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	Circa 1,2 kg pro Rebstock.
Ernte	Mitte Oktober.
Gärtemperatur	14 6 °C
Weinbereitung	Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben händisch auf einem Sortiertisch selektiert, es folgt ein sanftes Pressen, eine statische Klärung und die Gärung teils in Stahltanks, teils in Barriques aus französischem Eichenholz, bei einer Temperatur von 14 6 °C.
Allergene	Enthält Sulfite