Quintodecimo
Fiano di Avellino Exultet 2024
| Bezeichnung | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Reifung | 10 Monate: teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. |
Beschreibung
Stiller Weißwein Fiano di Avellino DOCG, 13 % vol., hergestellt von Quintodecimo. 100 % Fiano, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe von Luigi Moio, einem international renommierten Winzer, verkörpert. Nach Ankunft im Weinkeller werden die Trauben von Hand an Sortiertischen selektiert, schonend gepresst, statisch dekantiert und teils in Stahltanks, teils in französischen Eichenfässern bei einer Temperatur zwischen 6 und 14 °C vergoren. Zehn Monate Ausbau, teils in Stahltanks, teils in französischen Eichenfässern. Sortentypische Aromen von Limette, Akazie und Thymian. Strahlendes Gelb mit klaren, grünen Reflexen. Mit dichter, harmonischer Struktur entwickelt er Aromen von exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Honig in einer sehr leichten mineralischen Basis.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Luigi Moio
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 34
| Name | Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Fiano di Avellino DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Quintodecimo |
| Herkunft | Lapio (AV) |
| Klima | Höhe: 570 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalkstein |
| Anbausystem | Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ernte | von Hand in kleinen Kisten von 15 kg, normalerweise zwischen Ende September und den ersten zehn Tagen des Oktobers. |
| Gärtemperatur | 14 6 ° C. |
| Weinbereitung | Wenn die Trauben in den Kellern ankommen, werden sie auf Sortiertischen handverlesen, sanft gepresst, statisch dekantiert und teils in Stahltanks und teils in Barriques aus französischer Eiche bei einer Temperatur von 14 6°C vergoren. |
| Reifung | 10 Monate: teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |