Giuseppe Quintarelli
Valpolicella Classico Superiore 2018
| Bezeichnung | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Reifung | 6 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche |
- Bezeichnung und Jahrgang: Valpolicella DOC Classico Superiore, Jahrgang 2018
- Rebsorten und Herkunft: Corvina, Molinara und Rondinella von den Hügeln von Negrar auf 350 m Höhe
- Vinifikation: manuelle Lese, sanfte Pressung, 2-monatige Mazeration mit autochthonen Hefen
- Reifung: 6 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche für Struktur und Ausgewogenheit
- Auszeichnungen und Lagerfähigkeit: 96/100 Wine Spectator; Lagerpotenzial 10-15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valpolicella Classico Superiore von Quintarelli ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Veroneser Gebiets widerspiegelt. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Im Glas zeigt er sich granatfarben, während er in der Nase Noten von Sauerkirsche, reifer Himbeere, Holzrauch und Graphit bietet. Am Gaumen ist er trocken und mittelkräftig, mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Wildkräutern und Eiche. Die anhaltende Mineralität begleitet die Verkostung bis zu einem eleganten Abgang und garantiert ein hervorragendes Reifepotenzial.
Herkunft
Dieser Wein stammt von den ersten Hügeln von Negrar im Valpolicella-Gebiet, wo die Weinberge auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe wachsen. Das mäßig kontinentale Klima profitiert von den frischen Brisen aus der Lessinia, die entscheidend sind, um die Nachttemperaturen im Sommer zu mildern und eine deutliche Temperaturschwankung zu fördern, die für die aromatische Reifung der Trauben entscheidend ist. Der überwiegend kalkhaltige Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Definition und ein klar umrissenes Terroir-Profil.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese, bei der die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung folgt eine etwa zweimonatige Maischestandzeit und eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert sechs Jahre und erfolgt in großen Eichenfässern aus Slawonien. Diese langsame Reife im Holz formt die Struktur des Weins, integriert die Aromen und sorgt für eine faszinierende und langanhaltende Tiefe.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Wein stammt aus den Hügeln von Negrar auf 350 Metern Höhe und verkörpert die Essenz der venezianischen Tradition. Das historische Weingut Giuseppe Quintarelli stellt den Valpolicella Classico Superiore in handwerklicher Weise her und lässt ihn sechs Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche reifen. Mit 96 Punkten von Wine Spectator ausgezeichnet, glänzt der Jahrgang 2018 durch einen unverwechselbaren klassischen und reinen Stil, der sich von der typischen Prägung des Amarone abhebt und mit minimalem Eingriff die natürliche Eleganz der autochthonen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella hervorhebt.
Auszeichnungen
-
2018
96/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1900
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 10
| Name | Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Giuseppe Quintarelli |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Wein stammt aus den Hügeln von Negrar auf 350 Metern Höhe und verkörpert die Essenz der venezianischen Tradition. Das historische Weingut Giuseppe Quintarelli stellt den Valpolicella Classico Superiore in handwerklicher Weise her und lässt ihn sechs Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche reifen. Mit 96 Punkten von Wine Spectator ausgezeichnet, glänzt der Jahrgang 2018 durch einen unverwechselbaren klassischen und reinen Stil, der sich von der typischen Prägung des Amarone abhebt und mit minimalem Eingriff die natürliche Eleganz der autochthonen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella hervorhebt. |
| Herkunft | Erste Hügel von Negrar (Valpolicella, Venetien, Italien) |
| Klima | Gemäßigtes kontinentales mit kühlen Winden aus Lessinia, die die Sommernächte abkühlen und die Temperaturschwankungen begünstigen |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend kalkhaltig |
| Gärung | 7–8 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; sanfte Pressung; Maischegärung für etwa 2 Monate; spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen; 6 Jahre Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben in kleinen Holzkisten; sanftes Pressen; etwa 2-monatige Maischestandzeit; spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen für 7–8 Tage; 6-jährige Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Reifung | 6 Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche |
| Allergene | Enthält Sulfite |