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Quartomoro Sardinien

Quartomoro

Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021

Rotwein still

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Quartomoro Sardinien
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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Cannonau
Reifung 6 Monate in Stahl und Barriques von mindestens 4 Durchgängen, mindestens 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Produktname Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021
Farbe Mitteltiefes Gelb, das im Laufe der Entwicklung zu Orange tendiert.
Parfüm Die Nase ist würzig, fruchtig und balsamisch.
Geschmack Würzig, warm und von mittlerer Opulenz im Mund, gute Weichheit und Länge.
Kombinationen Ideal zu ersten Gängen mit Fleisch, Spanferkel am Spieß, rotem Fleisch vom Grill, sardischer Wurst und verschiedenen Wurstsorten, gereiftem Schafskäse.
Region Sardinien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Granit verleiht dieser großen Rebsorte Persönlichkeit, und die Höhenlage sorgt für die frische Säure, die eine lange Haltbarkeit ermöglicht.

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist würzig, fruchtig und balsamisch.

Colore

Farbe

Mitteltiefes Gelb, das im Laufe der Entwicklung zu Orange tendiert.

Gusto

Geschmack

Würzig, warm und von mittlerer Opulenz im Mund, gute Weichheit und Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu ersten Gängen mit Fleisch, Spanferkel am Spieß, rotem Fleisch vom Grill, sardischer Wurst und verschiedenen Wurstsorten, gereiftem Schafskäse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Quartomoro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Piero Cella
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 12
Quartomoro di Sardegna soll eine Verflechtung von Leben, Erfahrungen und Kulturen darstellen. Er stellt die Verbindung zwischen Arborea, dem lebendigen Zeugnis der Synergie zwischen Sardinien und dem Kontinent, und Sardinien, einem Land mit einer der interessantesten Artenvielfalt Europas, dar. Unser Wunsch ist es, Weine zu produzieren, die ein Ausdruck unserer sardischen Heimat sind. Mit dieser Absicht bemühen wir uns täglich, mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller zu arbeiten und die natürlichen Prozesse zu respektieren. Kindheitserinnerungen, emotionale Bindungen, Spaziergänge zwischen den Rebzeilen, Verkostungen in der Firma: eine Reihe von Erfahrungen, die uns dazu gebracht haben, einen kleinen Traum zu verwirklichen. Natürlich war und ist es eine große Herausforderung, ernsthaft daran zu glauben und unseren Wunsch in die Tat umzusetzen. Verschiedene Zufälle führten dazu, dass die Zeit reif war, Quartomoro di Sardegna ins Leben zu rufen, ein kleines Unternehmen in der Entwicklung. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Quartomoro

Name Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Cannonau
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Quartomoro
Herkunft Arborea (OR)
Bodenzusammensetzung Sandig vom Granitabbau.
Anbausystem Sapling
Ertrag pro Hektar 50 q
Ernte Handgepresst in Kisten.
Weinbereitung Gärung bei einer Temperatur unter 30 °C, mit einheimischen Hefen, von eingemaischten und entrappten Trauben, mit 7-tägiger Mazeration mit manuellem Abstechen.
Reifung 6 Monate in Stahl und Barriques von mindestens 4 Durchgängen, mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite