Nizza Bansella 2022

Beschreibung

Der Barbera Bansella Nizza ist ein DOCG-Wein, der in den Kellern des renommierten Weinguts Prunotto hergestellt wird, das 1989 von der Familie Antinori übernommen wurde. Die für diesen Wein verwendete Rebsorte ist die Barbera, die im Piemont beheimatet ist und reinsortig vinifiziert wird. Ihr Anbaugebiet ist Alba in der Provinz Cuneo, wo der kalk- und sandreiche Boden dem Wein seine organoleptischen Eigenschaften verleiht. Die mittelgroßen, intensiv blauen Trauben zeichnen sich durch einen hohen Säuregehalt aus. Der Wein ist gut widerstandsfähig gegenüber verschiedenen klimatischen Bedingungen, unempfindlich gegenüber Wind und Trockenheit, reagiert jedoch sehr empfindlich auf starke Kälte und Frost. Die Lese erfolgt in den letzten Septemberwochen von Hand. Nach Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt, um die Beeren von den Stielen zu trennen, und anschließend gepresst. Die Maischegärung dauert sieben Tage und findet bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 28 °C statt. Nach der Extraktion des Weins aus dem Most durchläuft er die alkoholische und malolaktische Gärung, die vor Wintereinbruch abgeschlossen ist. Die neunmonatige Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern, die sowohl für die Erstbelegung als auch für die Zweitbelegung genutzt werden. Dabei verleihen die neuen Fässer der Erstbelegung dem Wein frische Aromen, während die bereits verwendeten Fässer feinere Aromen und Essenzen freisetzen. Das Ergebnis dieses komplexen Prozesses ist ein halbaromatischer Wein von ausgezeichneter Qualität.

Details

Parfüm

In der Nase verbinden sich reiche Pflaumenaromen mit Noten von Veilchen, Kakao und Lakritze.

Farbe

Intensives Rubinrot mit dunklen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen vollmundig, harmonisch, weich, mit frischem Abgang und getragen von einer guten Säurestruktur.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Prunotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1904
• Oenologe: Gianluca Torrengo
• Flaschen produziert: 1.116.400
• Hektar: 70

Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, in gleicher Entfernung von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, in einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel verführt, die sich mit den kleinen Tälern abwechseln, die in Reihen von Weinstöcken abfallen, beschloss die Familie Antinori, die von dieser Umgebung, die reich an Weinbergen und besonderen Böden ist, überzeugt war, sich diesem Terroir zu stellen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Prunotto Nizza Bansella 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Nizza DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Prunotto
Herkunft	Alba (CN)
Bodenzusammensetzung	Böden mit Schlamm- und Sandeinschlüssen.
Ernte	Die Trauben kamen entrappt und gequetscht in der Kellerei an.
Weinbereitung	Die Mazeration dauerte 7 Tage bei einer Höchsttemperatur von 28 °C. Nach dem Abstich hat der Wein die alkoholische und malolaktische Gärung vor dem Winter abgeschlossen.
Reifung	9 Monate in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs vor der Flaschenabfüllung.
Allergene	Enthält Sulfite