Barbaresco Bric Turot 2022

Beschreibung

Stillroter Barbaresco DOCG, 14 % vol., hergestellt von Prunotto. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2022. Ein Barbaresco, der die Exzellenz des Piemont verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1904 zurückreicht. Die Trauben wurden im Weinberg selektiert, entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauerte etwa 15 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30 °C. Der biologische Säureabbau war vor dem Winter abgeschlossen. Der Wein reifte mindestens 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und anschließend in der Flasche in den Kellern von Prunotto, bevor er in den Handel kam. Komplexe Aromen mit Anklängen von Lakritz, Waldbeeren, Zimt, Nelken und Veilchen. Intensives Granatrot mit dunklen rubinroten Reflexen. Vollmundige und samtige Tannine mit einem anhaltenden Nachhall von reifen Früchten.

Details

Parfüm

Komplexes Bouquet mit Noten von Lakritz, kleinen Beeren, Zimt, Nelken und Veilchen.

Farbe

Intensives Granatrot mit dunklen rubinroten Reflexen.

Geschmack

Vollmundige, umhüllende Tannine mit einem langen Nachgeschmack von reifen Früchten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Prunotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1904
• Oenologe: Gianluca Torrengo
• Flaschen produziert: 1.116.400
• Hektar: 70

Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, in gleicher Entfernung von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, in einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel verführt, die sich mit den kleinen Tälern abwechseln, die in Reihen von Weinstöcken abfallen, beschloss die Familie Antinori, die von dieser Umgebung, die reich an Weinbergen und besonderen Böden ist, überzeugt war, sich diesem Terroir zu stellen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Prunotto Barbaresco Bric Turot 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barbaresco DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Prunotto
Herkunft	Alba (CN)
Bodenzusammensetzung	Böden aus dem Torton und Messinium, die als "Fossilien von Marne di S.Agata" bekannt sind. Sie sind reich an Elementen wie Mangan, Zink und Bor und bestehen aus feinen Partikeln, die dazu neigen, laminare Schichten zu bilden, die leicht erodieren (schluffige Mergel).
Ernte	Anfang September mit Arneis und Moscato begonnen, mit Dolcetto und Barbera fortgesetzt und am 30. September mit Nebbiolo abgeschlossen.
Gärtemperatur	30 °C (86 °F)
Gärung	Etwa 15 Tage.
Weinbereitung	Die Trauben wurden im Weinberg ausgewählt, abgebeert und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 15 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter abgeschlossen.
Reifung	Mindestens 12 Monate in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung in den Prunotto-Kellern vor dem Versand.
Allergene	Enthält Sulfite