Bootlegger 21 Gin New York 0.7L

Bootlegger 21 Gin New York ist ein Gin der Prohibition Distillery im historischen Roscoe, zwei Autostunden von New York entfernt. Die amerikanische Brennerei befindet sich in einem umgebauten alten Feuerwehrhaus und produziert dort verschiedene Spirituosen. Der Name des Gins leitet sich vom Gesetz zur Aufhebung der Prohibition ab. Auch das Etikett, das einem ärztlichen Rezept ähnelt, hat mit diesem Ereignis zu tun. Während der Prohibition war Alkohol tatsächlich nur mit einem ärztlichen Rezept erhältlich. Die Herstellung des Gins erfolgt in zwei Phasen. Zuerst wird der Bootlegger 21 New York Vodka destilliert, der durch Maischegärung hergestellt wird. In der zweiten Phase werden fünf Botanicals 24 Stunden lang mazeriert: Wacholder, Koriander, Zitronenverbene, Iriswurzel und Bitterorange. Im Anschluss daran erfolgt eine zweite Destillation, um die Farbe zu entfernen und die Aromen zu vereinen. Durch die zweite Destillation und die Zugabe dieser Botanicals erhält der Gin sein unverwechselbares blumiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, Orangenschale und Zitronenblättern. Der so hergestellte Gin ist glutenfrei und daher für Zöliakiebetroffene geeignet.