Produttori di Manduria
Salento Fiano Zin 2024
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Reifung | Rostfreier Stahl und Flasche. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Salento Fiano Zin 2024 |
| Farbe | Helles Strohgelb. |
| Parfüm | Intensive Nase mit Aromen von weißem Pfirsich, Melone, Kräutern und Kiefer, die sich am Gaumen reif und strukturiert zeigen. |
| Geschmack | Warm und weich, mit einem deutlichen Geschmacksempfinden am Gaumen, begleitet von einer feinen Frische. Angenehme blumige Note, die im Abgang nachhallt. |
| Kombinationen | Stroh und Heu mit Spargel und Ei, Schollenfilet mit Butter und Zitrone. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus Apulien, 13 % vol., hergestellt von Produttori di Manduria. 100 % Fiano, eine Rebsorte, die die Charakteristika des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe von Produttori di Manduria widerspiegelt, mit einem intensiven Bouquet von weißem Pfirsich, Melone, aromatischen Kräutern und Kiefer. Strahlend strohgelb, warm und geschmeidig am Gaumen, mit einer ausgeprägten Würze und einem angenehmen, anhaltenden floralen Abgang.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1932
- Oenologe: Leonardo Pinto
- Flaschen produziert: 2.200.000
- Hektar: 700
Das Schicksal des Unternehmens ist untrennbar mit dem des Hauptprodukts des Gebiets, dem Primitivo di Manduria, verbunden, einem Wein, der zunächst auf den niedrigen Rang eines Verbesserungsweins zurückgestuft wurde, d.h. dazu bestimmt war, die edlen französischen und norditalienischen Etiketten zu verstärken, dann in den dunklen Jahren des Methanols misshandelt und gedemütigt wurde und schließlich wieder auflebte, als Mitte der 1990er Jahre die Entscheidung getroffen wurde, eine Kehrtwende zu vollziehen und sich auf die Qualität und den Mehrwert der Flasche zu konzentrieren. In der Überzeugung, dass guter Wein immer noch auf dem Feld geboren wird, ist es uns heute gelungen, die Produktionsbasis einzugrenzen und dank der Unterstützung eines Agronomen die Arbeit unserer Mitglieder besser zu verfolgen, so dass jedes Jahr gesunde Trauben mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften erzeugt werden. Mehr lesen
| Name | Produttori di Manduria Salento Fiano Zin 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Produttori di Manduria |
| Anbausystem | Espalliera |
| Ertrag pro Hektar | 120 q. |
| Ernte | Mitte September |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Blank mit Thermokonditionierung des Gärprozesses bei 18 °C. |
| Reifung | Rostfreier Stahl und Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |