Produttori del Barbaresco
Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Reift 36 Monate in großen Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barbaresco DOCG Riserva 2021, reinsortiger Nebbiolo
- Sensorisches Profil: granatrote Farbe, Noten von Pflaume, Tabak, Gewürzen und Lakritz
- Am Gaumen: lebendige Säure, strukturierte Tannine, eleganter und tiefgründiger Schluck
- Reifung: 36 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 8 Monaten in der Flasche
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16-18 °C, ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barbaresco Rio Sordo Riserva von Produttori del Barbaresco ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Nebbiolo zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich mit einer granatroten Farbe und einem aromatischen Profil, das von Noten von Pflaume, Tabak, Gewürzen und Lakritz geprägt ist. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige Säure und die strukturierten Tannine und bietet einen eleganten Schluck, der für eine lange Entwicklung über die Zeit hinweg prädestiniert ist.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Piemont, aus dem renommierten Weinberg Rio Sordo im Gemeindegebiet von Barbaresco. Die Wurzeln der Reben dringen in ton- und kalkhaltige Böden mit sandigen Adern ein, eine geologische Zusammensetzung, die eine außergewöhnliche Finesse und eine ausgeprägte geschmackliche Struktur begünstigt. Die Zugehörigkeit zu dieser berühmten piemontesischen Herkunftsbezeichnung garantiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs und eine ausgeprägte Eignung für charakterstarke Rotweine.
Herstellung
Nach einer manuellen Lese vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Prozess beinhaltet einen Verbleib auf den Schalen mit häufigem Umpumpen für eine optimale phenolische Extraktion. Die Reifung erfolgt über sechsunddreißig Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer abschließenden Ruhephase, die dazu dient, die Aromen zu stabilisieren und die komplexe Struktur perfekt zu integrieren.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1958 gegründete Kellerei Produttori del Barbaresco präsentiert den Barbaresco Rio Sordo Riserva DOCG 2021, einen ausgezeichneten piemontesischen Rotwein aus reinen Nebbiolo-Trauben. Die sorgfältige manuelle Lese und die präzise 36-monatige Reifung in Eichenholz verleihen dem Wein eine hervorragende Säure und eine beeindruckende Tanninstruktur. Mit 96 Punkten von Vinous ausgezeichnet, spiegelt dieses önologische Juwel die Seele des Terroirs authentisch wider und garantiert ein außergewöhnliches Alterungspotenzial, das Kennern ein unvergessliches Verkostungserlebnis beschert.
Auszeichnungen
-
2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 120
| Name | Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Produttori del Barbaresco |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1958 gegründete Kellerei Produttori del Barbaresco präsentiert den Barbaresco Rio Sordo Riserva DOCG 2021, einen ausgezeichneten piemontesischen Rotwein aus reinen Nebbiolo-Trauben. Die sorgfältige manuelle Lese und die präzise 36-monatige Reifung in Eichenholz verleihen dem Wein eine hervorragende Säure und eine beeindruckende Tanninstruktur. Mit 96 Punkten von Vinous ausgezeichnet, spiegelt dieses önologische Juwel die Seele des Terroirs authentisch wider und garantiert ein außergewöhnliches Alterungspotenzial, das Kennern ein unvergessliches Verkostungserlebnis beschert. |
| Herkunft | Barbaresco (CN), Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig mit sandigen Adern |
| Ernte | Von Ende September bis Ende Oktober |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Gärung | 24 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks bei 30 °C für 24 Tage auf den Schalen mit häufigem Umpumpen; Reifung 36 Monate in großen Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Der Most wird in Edelstahltanks bei 30 °C für 24 Tage auf den Schalen vergoren, mit häufigem Umpumpen. Nach dem Abstich bleibt der Wein bis zum folgenden September im Tank, danach beginnt die Reifung im Holz für 1–2 Jahre. |
| Reifung | Reift 36 Monate in großen Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |