Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 120
| Name | Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Produttori del Barbaresco |
| Herkunft | Barbaresco (Provinz Cuneo) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig mit sandigen Einschlüssen. |
| Ernte | Von Ende September bis Ende Oktober. Die Lese erfolgt ausschließlich händisch, für die Hersteller des Barbaresco in kleinen, mit Löchern versehenen behältern. |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30° C, mit einer 24 Tage langen Maischestandzeit und bei häufigem Überpumpen des Tresterhuts. Nach dem Abstich verbleibt der Wein bis zum darauffolgenden September im Stahltank, anschließend erfolgt eine 1-2 Jahre lange Holzreifung. |
| Reifung | 36 Monate in Eichenholzfässern, 8 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

