Produttori del Barbaresco
Barbaresco Ovello Riserva 2020
| Bezeichnung | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 36 Monate in Eichenholzfässern, 8 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Barbaresco Ovello Riserva 2020 |
| Farbe | Dunkles Ziegelrot. |
| Parfüm | Noten von Rosenblüten, Lakritze, reifen Kirschen, Unterholz, Herbstlaub und Tabak. |
| Geschmack | Am Gaumen köperreich mit schönem, gewinnenden Säurespiel und reifen Tanninen. Sehr ausgewogen und von guter Länge. |
| Kombinationen | Idealer Begleiter zu reichhaltigen Pastagerichten und Risotto, hellem und dunklen Fleisch und zu Käse. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Barbaresco Ovello Riserva präsentiert sich in dunkler ziegelroter Farbe, in der Nase entfalten sich Noten von Rosenblüten, Lakritze, reifen Kirschen, Unterholz, Herbstlaub und Tabak. Am Gaumen köperreich mit schönem, gewinnenden Säurespiel und reifen Tanninen. Sehr ausgewogen und von guter Länge.
Auszeichnungen
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2020
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 120
| Name | Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Produttori del Barbaresco |
| Herkunft | Barbaresco (Provinz Cuneo) |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig mit sandigen Einschlüssen. |
| Ernte | Von Ende September bis Ende Oktober. Die Lese erfolgt ausschließlich händisch, für die Hersteller des Barbaresco in kleinen, mit Löchern versehenen behältern. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30° C, mit einer 24 Tage langen Maischestandzeit und bei häufigem Überpumpen des Tresterhuts. Nach dem Abstich verbleibt der Wein bis zum darauffolgenden September im Stahltank, anschließend erfolgt eine 1-2 Jahre lange Holzreifung. |
| Reifung | 36 Monate in Eichenholzfässern, 8 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |