Primosic
Ribolla Gialla 2024
Andere Jahre:
2025| Bezeichnung | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | Alterungspotenzial 3–5 Jahre |
| Andere Jahre | 2025 |
- Jahrgang und Rebsorte: 2024, reinsortige Ribolla Gialla, stiller Weißwein Venezia Giulia IGT
- Aromenprofil: Noten von Apfel und Heu, mit sich entwickelnden Akazienblütenaromen
- Geschmack und Struktur: trocken, leicht zitrisch, lebendige Säure und feine Mineralität
- Vinifikation: Kaltmazeration, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahltank
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: bei 8–10 °C zu Sushi und rohem Fisch servieren; innerhalb von 3–5 Jahren genießen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Die Ribolla Gialla von Primosic ist ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe, veredelt durch zarte goldene Reflexe. Das Duftprofil eröffnet mit klaren Noten von Apfel und frisch gemähtem Heu, die sich im Laufe der Zeit zu floralen Akaziennuancen entwickeln. Am Gaumen zeigt er einen trockenen und leicht zitrusartigen Charakter, getragen von einer lebendigen Frische und einer weichen Mineralität. Dieses geschmackliche Gleichgewicht macht ihn ideal zur Begleitung von Sushi und rohem Fisch und hebt mit Eleganz auch raffinierte Meeresvorspeisen sowie feine, delikate erste Gänge hervor.
Herkunft
Die Ribolla Gialla-Trauben stammen aus dem Gebiet von Oslavia, einer Spitzenregion im Venezia Giulia. In dieser Ecke Friauls werden die Reben im einfachen Bogenerziehungssystem kultiviert, das eine geordnete Bewirtschaftung und eine optimale Entwicklung der Pflanze gewährleistet. Das herausragende Merkmal des Gebiets ist der kiesig-kalkhaltige Boden, der sich durch eine komplexe Zusammensetzung aus Kieseln, Ton und Feuerstein auszeichnet. Diese besondere geologische Matrix verleiht dem Wein eine typische salzige Note, die perfekt mit der Unternehmensphilosophie harmoniert, die darauf abzielt, die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Der Verarbeitungsprozess beginnt mit einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen, einer grundlegenden Technik, um die primären Aromakomponenten der Traube schonend zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer statischen Klärung zur Reinigung des Mostes. Die kontrollierte Gärungstemperatur erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, eine Wahl, die die Fruchtintegrität und die Reinheit des Geschmacksprofils bewahrt. Gut gekühlt serviert, bietet dieser Wein einen sofortigen und eleganten Trinkgenuss, besitzt jedoch auch ein Reifepotenzial, das es ermöglicht, seine Entwicklung über die Jahre hinweg zu schätzen.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Primosic wurde 1956 in Oslavia gegründet und strebt nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Rebe und ihrem Terroir. Dieser lebendige 100% Ribolla Gialla verkörpert die Authentizität der Venezia Giulia IGT und schöpft seine Kraft aus einem besonderen kiesig-kalkhaltigen Boden, der reich an Kieseln, Ton und Feuerstein ist. Unter der Leitung des Önologen Marko Primosic wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, um eine natürliche und weiche Mineralität hervorzuheben. Der bereits ausgezeichnete Jahrgang 2024 bietet einen selten eleganten, stillen Weißwein, der eine echte Berufung bewahrt.
Auszeichnungen
-
2024
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Marko Primosic
- Flaschen produziert: 210.000
- Hektar: 32
Primosic versucht durch Weiterentwicklung die Einschränkungen des Gebietes zu überwinden und die Qualität der Weine noch zu verbessern, um die Eigenschaftes des Cru zu sichern und eine perfekte Verbindung mit den Reben herzustellen. Es ist die Philosophie von Primosic , einen eigenständigen Wein mit ganz persönlicher Note zu schaffen, der die perfekte Verbindung von Rebsorte und Gebietseigenschaften widerspiegelt.
Mittlerweile wird Sylvester Primosic von seinen beiden Söhnen unterstützt. Boris kümmeert sich um die Verwaltung des Weinkellers und ist Finanzvorstand und Marko ist Geschäftsführer, der sich ausserdem um den Export und das Marketing kümmert.
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| Name | Primosic Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Primosic |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Primosic wurde 1956 in Oslavia gegründet und strebt nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Rebe und ihrem Terroir. Dieser lebendige 100% Ribolla Gialla verkörpert die Authentizität der Venezia Giulia IGT und schöpft seine Kraft aus einem besonderen kiesig-kalkhaltigen Boden, der reich an Kieseln, Ton und Feuerstein ist. Unter der Leitung des Önologen Marko Primosic wird der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, um eine natürliche und weiche Mineralität hervorzuheben. Der bereits ausgezeichnete Jahrgang 2024 bietet einen selten eleganten, stillen Weißwein, der eine echte Berufung bewahrt. |
| Herkunft | Oslavia (Gorizia) |
| Bodenzusammensetzung | Kiesig-kalkhaltiger Boden bestehend aus Kieselsteinen, Ton und Feuerstein |
| Anbausystem | Einfacher Bogen (modifizierter Guyot) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weißweinbereitung mit kurzer Kaltmazeration auf den Schalen, sanfte Pressung mit pneumatischer Presse, statische Klärung des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Traditionelle Weißweinbereitung mit kurzer Kaltmazeration auf den Schalen, sanfte Pressung mit pneumatischer Presse, statische Klärung der Moste, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | Alterungspotenzial 3–5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |