Pra Graziano
Soave Otto 2024
| Bezeichnung | Soave DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | Anschließend wird der Wein in Fässern gereift |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Soave Otto 2024 |
| Parfüm | Komplexe Frucht von goldenen Äpfeln und Pfirsichen mit einem Hauch von reifen exotischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten. Würzig mit Noten von Lavendel und leicht getrockneter Alfalfa. |
| Geschmack | Der Wein ist breit und hat eine ausgeprägte Würzigkeit und Frische. Mehr entwickelte Frucht mit einem langen süßen Mandelabgang. Aufgrund seiner strukturellen Komplexität kann er lange in der Flasche gelagert werden. |
| Kombinationen | Ideal zu Schalentieren und komplexeren Fischgerichten. Rohe Scampi und rote Garnelen aus Sizilien und in Scheiben geschnittener roter Thunfisch aus Carloforte. Herzhafte Pasteten und frische mediterrane Nudelgerichte. Traditionelle weiße Fleischsorten und Wurstwaren wie Soppressa veneta oder geräuchertes rohes Fleisch aus San Daniele und Sauris. Mittelmäßig gereifter Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch wie der Robiola di Roccaverano oder der Monte Veronese. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Die mineralische Kraft, die von diesem Soave ausgeht, ist eine Note von großer Eleganz.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Graziano Prà
- Flaschen produziert: 410.000
- Hektar: 42
| Name | Pra Soave Otto 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Pra Graziano |
| Herkunft | Monteforte D'Alpone (VR) |
| Klima | Höhe: 150 m ü.d.M. Ausrichtung: Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Vulcanico |
| Anbausystem | Pergola Veronese |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl/Hektar |
| Ernte | Mitte, Ende Oktober |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Entstielen, sanftes Pressen, Gärungstemperatur 18 °C, Gärung und Ausbau in großen Allier-Eichenfässern von 15 und 20 hl. |
| Reifung | Anschließend wird der Wein in Fässern gereift |
| Allergene | Enthält Sulfite |