Distillerie Poli
Po' di Poli Morbida Moscato 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
- Aromatischer Tresterbrand: Kristallklarer Muskat-Tresterbrand aus Venetien (Colli Euganei)
- Traditionelle Destillation: Kleine Mengen im diskontinuierlichen Wasserbad-Alambik hergestellt
- Aromenprofil: Intensive Noten von Orange und Mandarine, ergänzt durch einen Hauch Ananas
- Geschmack und Nachklang: Weich und rund, fruchtig, mit sauberem und harmonischem Abgang
- Genuss und Präsentation: 0,7 l, 40 % vol; gekühlt im Tulpenglas servieren, Metallröhre als Verpackung
Beschreibung
Was für eine Spirituose ist das?
Der Po’ di Poli Morbida Moscato von Distillerie Poli ist ein kristallklarer und aromatischer Grappa, der aus den Trestern des Orangenmuskats aus Venetien im Wasserbad-Alambik gewonnen wird. Am Gaumen entfaltet dieses Destillat eine bemerkenswert weiche und runde Textur, die in einem harmonischen und reinen Abgang mündet. Sein Duftprofil ist stark fruchtbetont und offenbart eine intensive Zitrusaromatik, die von Orange und Mandarine dominiert sowie durch einen feinen Hauch von Ananas ergänzt wird. Um dieses facettenreiche Bouquet optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich der gekühlte Genuss im Tulpenglas.
Woher sie stammt
Die Rohstoffe für diesen Brand stammen aus den Colli Euganei in der Region Venetien, einem idealen Terrain für aromatische Rebsorten. In dieser Umgebung entwickelt der Orangenmuskat seine primären Aromen besonders intensiv, was sich direkt im ausdrucksstarken Profil des Destillats widerspiegelt. Der Name der Linie rührt von einer Anekdote her: Die anfängliche handwerkliche Destillation dieser Trauben lieferte so geringe Erträge, dass man die Ausbeute scherzhaft lediglich als "ein bisschen" (un po’) bezeichnete. Mit diesem Grappa unterstreicht Poli die tiefe Verbundenheit mit dem venetischen Ursprung, in dem die Traube ihr volles Potenzial entfaltet.
Wie sie hergestellt wird
Die Herstellung durch Poli erfolgt sorgfältig in kleinen Chargen, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Dabei kommt ein diskontinuierlich betriebener Wasserbad-Alambik zum Einsatz, der die empfindlichen Komponenten der Muskat-Trester schont. Durch diese sanfte Wärmeführung während der Destillation werden die fruchtigen Noten präzise extrahiert. Das Ergebnis ist ein handwerklich perfektes Destillat, das eine ausgewogene Textur mit einem klaren Finale vereint und den Charakter des Ausgangsmaterials authentisch wiedergibt.
Geschichte und Kuriositäten
Im Jahr 1995 kreierte die Distillerie Poli diesen kristallklaren Moscato-Grappa als duftende Hommage an die venetischen Colli Euganei. Da die handwerkliche Destillation in kleinen Chargen im diskontinuierlichen Wasserbad-Alambik anfangs nur geringe Erträge lieferte, bezeichnete man die Ausbeute scherzhaft als "ein bisschen", woraus der Name der Linie Po’ di Poli hervorging.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Jacopo e Andrea Poli
| Name | Poli Po' di Poli Morbida Moscato 0.7L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Distillerie Poli |
| Geschichte | und KuriositätenIm Jahr 1995 kreierte die Distillerie Poli diesen kristallklaren Moscato-Grappa als duftende Hommage an die venetischen Colli Euganei. Da die handwerkliche Destillation in kleinen Chargen im diskontinuierlichen Wasserbad-Alambik anfangs nur geringe Erträge lieferte, bezeichnete man die Ausbeute scherzhaft als "ein bisschen", woraus der Name der Linie Po’ di Poli hervorging. |
| Herkunft | Colli Euganei, Venetien |
| Produktionsverfahren | Handwerkliche Destillation in kleinen Chargen mit einem Wasserbad-Alambik im diskontinuierlichen Betrieb |
| Allergene | Enthält Sulfite |